Como fazer um bouquet garni

3 Métodos:

Um bouquet garni é um buquê de ervas de origem francesa. Ele consiste de uma coleção de ervas, que se reúnem e amarrado em um saco de pacote ou gaze, ou também pode ser conectado diretamente usando ervas frescas. O garni bouquets é usado para realçar o sabor de guisados, caldos ou sopas. Existem duas versões: com ervas secas ou frescas.

método 1Versão com ervas frescas

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Apanhar ervas frescas, pimenta, certificando-se que eles têm hastes longas. Para um bouquet garni tradicional, ervas deve consistir de 3 ramos de salsa, 2 ramos de tomilho e 1 folha de louro.

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Amarrar o bouquet com barbante de cozinha e deixá-lo ter uma cauda que pode ser usado para transportar o bouquet dentro e fora da panela.

método 2Versão com ervas secas

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Apanhar ervas secas. Misture 1 colher de sopa de salsa, 1 colher de chá de tomilho e 1 folha de louro.

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Embrulhe em gaze e amarre com barbante de cozinha, novamente deixando algum tempo para o transporte dentro e fora da panela.

método 3uso

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Mexer em seu bouquet garni pote para condimentar sopas, ensopados, guisados, sopas, etc.

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Remova o bouquet antes servir.Consejos == == * Tente usar ervas orgânicas sem pesticidas sempre que possível.. * Você pode misturar ervas frescas e secas, se desejar, mas tenha em mente que se você usar ervas secas deve sempre usar uma gaze * Outros ingredientes que podem ser incluídos em um bouquet garni pode ser: cerefólio, manjerona, segurelha, ralado limão, estragão, casca de laranja, alecrim, alho-porro, folhas de aipo, manjericão, aipo, cenoura, cebola, batata, cravo, pimenta, sementes de coentro, etc. * Se você adicionar sábio, usa apenas um pouco porque tem um efeito esmagador. * Se você quiser adicionar mais sabor, unir tudo isso com uma tira de folha limpa alho-porro.

avisos

• Lave todas as ervas frescas, se a porca ou comprado para evitar a possível contaminação de seu alimento.

Coisas que você precisa

• ervas frescas ou folha secas-, pelo menos, salsa, tomilho e louro.
• Gaze ou gaze.
• fio de cozinha.
• Ensopado, caldo de sopa ou que precisam para melhorar o seu sabor.