Como fazer molho italiano

3 Métodos:

Petróleo e vinagreervasI mexa

molho vinagrete italiano é um comum, usado em restaurantes e disponível nas lojas. Ao fazê-lo em casa você pode economizar dinheiro e personalizá-lo. Leia a receita está abaixo e começar a fazer o seu próprio molho italiano.

parte 1
Petróleo e vinagre
1
Coloque ½ copo (118 ml) de azeite virgem extra óleo em uma tigela.
  • 2
    Agrégale 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre branco ou vinagre de vinho tinto.
  • 3
    O lance em 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão fresco. Se você não tem o suco de limão, adicione 2 colheres de sopa de vinagre sobre.
  • A proporção de vinagre e azeite depende da sua preferência pessoal. Algumas receitas molho italiano sugerir o uso de uma proporção de 3 partes de óleo por 2 partes de vinagre em vez de 2 para 1.
    • parte 2
    ervas
    1
    Pica 2 colheres (3,8 g) de salsa fresca. Se você não tem ervas frescas, use 1 colher de chá (0,5 g) de salsa seca.


  • 2
    Pica 2 colheres (5,3 g) de manjericão fresco ou 1 colher de chá (0,7 g) como um substituto secas manjericão.
  • 3
    Espremer 2 dentes de alho com um espremedor de alho.
  • 4
    Agrégale 1 colher de chá (0,6 g) de orégano fresco, finamente picado ou substituí-la por colher de chá de ¼ (0,5 g) de orégano seco.


  • 5
    Considere a adição de um ou mais dos seguintes ingredientes: 1 colher de chá (0,6 g) manjerona picada finamente, ½ colher de chá (0,9 g) de flocos de pimenta vermelha e / ou ¼ colher de chá (0,35 g) de tomilho seco.
    • parte 3
    I mexa
    1
    Se você quer um vinagrete doce, adicione ½ colher (7 ml ou 6 g) de mel ou açúcar.


  • 2
    Polvilhe na tigela uma pitada de sal e pimenta moída na hora.
  • 3
    Misture todos os ingredientes até que o óleo e vinagre são integrados. Se você estiver indo para fazer doce molho italiano, você vai precisar de mais tempo batida até dissolver o açúcar.
  • 4
    Sirva imediatamente em vegetais frescos.
  • 5
    Coloque o molho restante em um frasco com uma rolha de cortiça ou com uma tampa apertada. Salve vinagrete italiano na geladeira por até 2 semanas. Agitá-lo antes de usar.

    • Coisas que você precisa

    • Vestir-garrafa (vidro ou plástico)
    • Azeite de oliva
    • branco / vinagre de vinho tinto
    • alho
    • Açúcar / mel (opcional)
    • manjericão
    • orégano
    • salsa
    • Suco de limão
    • sal
    • pimenta
    • colheres de medição
    • tigela
    • batedor
    • imprensa de alho

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