Fazendo croquetes de batata

croquetes de batata são uma deliciosa maneira de preparar as batatas para uma refeição. É também uma boa maneira de usar batatas de idade.

ingredientes

• 3 grandes batatas, cozidos
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de alho fresco, ralado
• 6 folhas de hortelã fresca, picada finamente
• 1 colher de chá de coentro fresco picado finamente
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída ou quebrado
• petróleo abundante para fritar
• Farinha de milho para polvilhar

passos

1

Esmaga as batatas cozidas em uma tigela grande.

2

Adicione os ingredientes restantes para a tigela com as batatas. Mistura, depois amasse para formar uma pasta lisa.

3

Uma vez misturado, divida a massa de batata 8 a 10 porções. Forma cada porção sob a forma de croquete alongado (mais ou menos como um curto salsicha).

4

Coloque os hambúrgueres em uma folha assadeira ou assar coberta com papel de cera ou papel vegetal (papel vegetal). Coloque a bandeja no refrigerador para arrefecer os croquetes durante 15 a 20 minutos.

5

Remova o croquetes frigorífico empresa certa vez. Passa cada para a farinha de milho para o revestimento. Tirar o excesso de farinha de milho.

6

Aqueça o óleo em uma panela funda. Com cuidado, coloque os croquetes e frite em óleo quente em fogo médio. Os croquetes estão prontos marrom quando dourada.

7

Remover os croquetes da frigideira com uma pinça ou outro instrumento adequado. Coloque os hambúrgueres em um prato forrado com papel-toalha para o excesso de óleo escorrer.

8

Servi-los enquanto eles estão quentes. Estes croquetes são excelentes com molho ou molho de tomate ou outros temperos de sua escolha.

Coisas que você precisa

• Uma tigela grande
• Espremedor de batatas para
• assadeira
• papel encerado ou bicarbonato de papel / pergaminho
• Prato ou tigela a farinha de milho
• Fritadeira
• Alicate ou outra ferramenta para manipular os alimentos fritos
• Placa com toalhas de papel para drenar o óleo