Fazendo croquetes de presunto

Você quer dar a seus croquetes um toque de sabor especial? Então continue lendo, porque aqui nós damos-lhe o passo a passo as instruções para preparar croquetes de presunto especiais, cheio de sabor.

ingredientes

Rendimento: 4 porções
croquetes

  • 250 g de presunto (pode ser de qualquer tipo, incluindo, curada e Ibérica)
  • 100 g de farinha
  • 1 litro de leite
  • 1 cebola pequena
  • 100 g de manteiga
  • noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto

à milanesa

  • Farinha (quantidade necessária)
  • Pão ralado (quantidade necessária)
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar (quantidade necessária)

passos

1
Corte o presunto em pedaços pequenos. O tamanho de pequenos cubos.
  • 2
    leite Saboriza com presunto. Coloque o leite em uma panela e añádede cubos de presunto. Coloque em fogo baixo por 15 minutos e depois retire do fogo. Reserve.
  • Assim leite adquire um delicioso sabor e aroma de presunto.
  • Ham absorver um pouco de leite e ser macia e suculenta.
  • 3
    Refogue a cebola. Em uma panela média coloque a cebola picada com a manteiga e sofríela até que se torne uma cor transparente.
  • Fazê-lo em fogo baixo para evitar a queima.


  • 4
    Adicionar a farinha para a panela. Ele incorpora farinha na panela, mexendo sempre certificando-se durante 5 minutos. É importante que a farinha é bem preparados.
  • 5
    Mexer em leite. Uma vez que a farinha é cozida, despeje o leite aos poucos e mexendo sempre.
  • Certifique-se o fogo é baixo.
  • Deixe a panela sobre o calor de 10 a 15 minutos ou até que você sinta a mistura é bem incorporado.
  • Não importa se você escapar alguns cubos de presunto no curso.


  • 6
    Adicione o presunto e da estação. Adicione os cubos de presunto restantes à mistura, tempere com sal e noz-moscada e misture bem até que o presunto é bem incorporado.
  • 7
    croquetes de Arma. Salve a mistura na geladeira por uma hora. Em seguida, levá-la para fora e moldar os croquetes dando-lhes a forma que desejar.
  • Outra opção é para esticar a mistura sobre um prato ou tabuleiro e cortado em rectângulos.
  • Se a mistura é muito macia e você vai encontrá-lo difícil de moldar, você pode adicionar mais farinha, mas não muito, porque você pode ser croquetes muito dura.


  • 8
    Escorre croquetes. Bata dois ovos em uma tigela, coloque a farinha em outro e um terceiro pão ralado.
  • Passa cada croquete na farinha,
  • em seguida, passá-los para ovo,
  • e, finalmente, passar por eles migalhas de pão que eles estão prontos para fritar.
  • 9
    Frite-os. Em uma panela coloque uma quantidade suficiente para fritar os croquetes você preparou todo o óleo. Aguarde até que o óleo é muito quente, adicione todos os croquetes que entram na panela, sem furar um ao outro.
  • Fry em um lado até que vire uma cor dourada e depois terminar votéalas para fritar o outro lado.
  • Depois de pronto, você removê-los com uma escumadeira e coloque sobre uma fonte cobertas de toalhas de papel para o excesso de óleo é absorvido.
  • 10
    Servir. Aguarde alguns minutos antes de servir, para que eles não são excessivamente quente.

    • dicas

    • Nesta receita você pode adicionar queijo que você mozzarella por isso é realmente espetacular.
    • Você pode acompanhar os croquetes com uma salada fresca do jardim ou um de batata cozida, ovo cozido e salsa.
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