Como fazer "cottage pie" (torta com carne moída e batata)

Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e despeje a cebola e cenoura picada. Uma vez que os vegetais têm amaciado, adicione a carne para a panela. Uma vez que a carne começar a dourar, adicione o purê de tomate e frite com a carne. Adicionar qualquer outro vegetal de sua escolha quando a carne é quase marrom. Cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a carne é cozida e legumes estejam macios.

Escorra o excesso de gordura / óleo para fora do pote. Despeje o caldo de carne ou molho, adicione o Worcestershire (opcional) e qualquer outro molho de tempero que você quer. Uma vez que o caldo / molho é fervente, tampe a panela e deixe ferver por 10-20 minutos se estiver usando salsa, 20-30 minutos se usar caldo. Mover ocasionalmente. Não perder de vista e certifique-se que não seca ou se torna espessa.

Pré-aqueça o forno a 190C / 375F marca de 5 / gás, enquanto você espera. Uma vez que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e torná-los puré com metade de um copo de leite e uma colher de sopa de manteiga, (isso é útil para colocar em primeiro lugar a manteiga no microondas por alguns segundos para amaciá-la), mas tudo depende do que você preferir.