Como preparar bolinhos de batata

Os bolinhos de batata são um prato da Europa Oriental. Comê-los no inverno é ideal quando você precisa para aquecer e você gosta de uma mordida de comida caseira.

ingredientes

• 2 ovos (você também pode usar um substituto para egg-basta seguir as instruções da embalagem)
• 2 xícaras de farinha para peneirar e farinha adicional para esticar a massa
• 1 colher de sopa de sal + ½ colher de chá extra para água
• 1,3 kg para 1,8 kg (3 ½ a 4 libras) de batatas cozidas
• grande chaleira para bolinhos de cozinha

passos

1

Em uma tigela, coloque os ovos, farinha e uma colher de sopa de sal. Mexer as batatas até que você tenha misturado bem e formaram uma massa.

• Se as batatas ainda é muito molhado, você pode adicionar mais farinha.

2

Retire a massa da tigela e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Em seguida, esticar a massa com uma espessura uniforme.

3

Corte cerca de 12 a 15 bolinhos.

4

Despeje água fervente em uma panela em fogo alto. Adicione as batatas e ferva-os bolinhos aproximadamente 6 a 8 minutos.

5

Escorra a água e tira os bolinhos com cuidado. Você pode servir acompanhado de um molho ou outro enfeite. Como eles têm um sabor muito suave, é melhor para atendê-los com um pouco de comida como um guisado ou apenas adicionar em uma sopa.

• Ao servir, você pode jogá-los ervas picadas e um pouco de manteiga ou óleo para realçar o sabor.

Coisas que você precisa

• batatas Presser
• tigela
• Tábua de madeira