Como faço o estilo KFC frango frito (frango Kentucky)

Você já imaginou o sabor de Kentucky Fried Chicken, mas não quer comprar fast food? Esta receita de frango semelhante ao KFC pode levar alguns ingredientes loucos, mas definitivamente tem toda a família que aprecia o fast food em casa. Passe purê de batatas e continue a ler!

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Vídeo
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa
Relacionados

ingredientes

Seus pedaços de frango favoritos
1 1/2 xícaras (180 g) de farinha
12 g de bicarbonato de sódio
1 envelope italiano salada vestir "Bons estações" seca (em pó) (se não estiver disponível em sua área consulte a seção dicas para encontrar uma receita sugerida)
1 envelope de sopa de tomate em pó
2 ou 3 ovos
2/3 xícara (160 ml) de leite
1 colher de sopa de pimenta preta
O óleo vegetal para cobrir o fundo de uma panela (1,3-2,5 cm / 1/2 polegada de profundidade)
Sal a gosto

passos

Fazer a mistura. Bate dois a três ovos em uma tigela. Despeje o leite na tigela. Aqui você mergulhe os pedaços de frango. Adicione 2/3 xícara de leite, use um batedor para misturar bem e reserve.

Misturar os ingredientes secos. Obter outra tigela e misture na sopa, tempero italiano, pimenta preta e farinha.

Cubra o frango. Pegue um pedaço de frango e mergulhá-lo em ovos e leite mistura. Em seguida, colocá-lo na mistura de farinha e cubra o frango com ele. Coloque os pedaços de frango de lado.

Repita para cada pedaço de frango. Continua o processo de submersão e porções de cobertura até que todos estejam preparados.

Frite-os! Aqueça o óleo em uma frigideira grande até que brilhe, mas não remover o fumo. Cerca de 175 ° C / 350 ° F. Usando pinças, coloque cuidadosamente o lado de pedaços de frango pele para baixo na panela e frite em fogo médio. Deixar as peças lá por cerca de 25 a 30 minutos, virando ocasionalmente. Para dar um sabor add pimenta em pó mais picante.

Não adicione o frango até que o óleo estiver quente, caso contrário você terá de frango oleoso.

Tirar o excesso de óleo de frango. Pegue os pedaços da panela e retire o excesso de óleo com papel toalha ou um pano de prato.

Está concluída. sirva com purê de batatas, Tipo de molho sauce, salada de repolho, milho em espiga, batatas fritas em casa e cerveja de raiz para desfrutar de uma autêntica refeição no KFC.

vídeo

dicas

¿Servirá tanto? Cozinhe a galinha em lotes para o óleo para manter aquecido.
Não se esqueça de verificar a temperatura do frango com um termômetro de leitura instantânea. USDA recomenda que as aves de capoeira devem ser preparados com, pelo menos, 165 ° F (74 ° C).
Se o frango fica mais escura do que você quiser, você pode baixar a temperatura.
O melhor tipo de panela para usar é o ferro fundido. Estes recipientes distribuir o calor uniformemente e não refrigerados muito rápido.
A boa temporada molho italiano não está disponível em todos os lugares e talvez preferem fazer seu próprio de qualquer maneira. Para fazer com que um substituto, misturar uma colher de sopa de cada um dos seguintes ingredientes: sal de alho, cebola em pó, açúcar e salsa seca. Adicionar 2 colheres de sopa de orégano seco e 1 sal. Adicione 1 colher de chá de pimenta do reino e manjericão seco 1. Finalmente, adicione 1/2 colher de chá de tomilho seco e um sal de aipo.