Como obter mais dicas barman trabalhar

Se você é um barman e desfrutar do seu trabalho e estar próximo de pessoas, você tem mais dicas bartender trabalhar aquela pessoa que só vem para trabalhar as horas que corresponde e mistura uma boa bebida. Veja a conhecer seus clientes, fazer com que cada um deles se sentir especial e mostrar-lhes que você está contente de vê-los. Seus clientes devem querer vê-lo novamente e novamente. Quanto mais você você você agradar seus clientes e cada um são mais felizes com os seus serviços, a sua dica vai ser melhor.

passos

1

Seu bar, copos de cocktail, batedeiras e preparar a área onde as bebidas devem permanecer limpo e livre de vazamentos ou outros tipos de lixo detritos. Uma barra limpa é tão importante quanto um bom serviço.

2

Cumprimente seus clientes quando se aproxima o seu bar. Se você estiver indo para servir outro cliente, sorrir para recém-chegados, pela primeira vez, ou que tenha devolvido ou acena com a cabeça em saudação.

• Venha para cumprimentar o seu cliente o mais rápido possível. Se o seu cliente é de costume, não se esqueça de cumprimentá-lo pelo nome. Os clientes se sentem bem-vindos, apreciado e importante quando você fazer isso.

3

Ofereça-lhe o seu cocktail regulares ou beber e sempre servi-los exatamente do jeito que eles gostam. Você pode garantir uma dica melhor se você se lembrar dos detalhes, como se um cliente prefere a sua bebida tem casca de limão em vez de uma fatia, um toque de refrigerante ou não tem gelo.

4

Ser eficiente quando você assistir aos clientes, você misturar bebidas e operes caixa registadora. A maioria renda barman vem de dicas, assim que ter a capacidade de prestar um bom serviço ao cliente é indispensável.

• Se um cliente tem que esperar mais do que um par de minutos para um serviço, isso pode ter um impacto negativo na sua ponta. O cliente pode decidir não visitar o seu bar novamente.
• Mantenha o vidro do seu cliente completo. Quando você vê um copo vazio, pergunte ao seu cliente se você quiser outra bebida.
• Certifique-se de decorar todas as bebidas, a menos que você sabe que o cliente não gosta. Se você se lembrar se um cliente prefere decorado com limão, azeite ou aipo, você pode aumentar a dica para deixá-lo.

5

Prepare uma bebida especial para um cliente indeciso. Esta é uma ótima maneira de fazer novos amigos e obter uma dica melhor.

6

Apalpa seus clientes. Alguns clientes gostam de se divertir. Eles podem responder bem a piadas, flerte leve ou conversas casuais. Outros preferem sentar e beber em silêncio.

• Ouça quando seus clientes estão tristes ou são infelizes e querem falar, mas não se envolver. Desculpas educadamente quando necessário para atender outro cliente. Você deve certificar-se de não negligenciar ninguém.

7

Divirta-se, rir e desfrutar do seu tempo no trabalho. Seja criativo, tem uma piada ou fazer um truque de mágica, quando o tempo permite. Você não só obter mais dicas misturar bebidas.

dicas

• Se você achar que é difícil se lembrar de nomes, repita o nome do cliente quando presente.
• Fale com o proprietário do estabelecimento a oferecer algumas especiais durante happy hour bebidas. Isso irá atrair mais clientes e economizar dinheiro, que vai gerar mais dicas.
• Ter em mãos um manual para bartenders você pode consultar, se necessário.
• Se um cliente regular pede um vinho ou licor específica em mais de uma ocasião e geralmente não, veja se você pode pedir uma garrafa para torná-lo disponível na próxima vez que você visitar esse cliente.

avisos

• Nunca ouvir secretamente. Embora você pode ouvir uma conversa, ele age como se você não o fez.