Como escolher cogumelos chanterelle

Uma das melhores iguarias da natureza pode ser encontrada em bosques ou florestas: o cogumelo selvagem comestível. Em lojas de muitas espécies de estes cogumelos são geralmente caros e geralmente não são frescos. Colhendo os seus próprios cogumelos é uma maneira divertida de chegar ao ar livre, experimentar a emoção de coleta sua própria comida e têm seus próprios cogumelos frescos!

passos

1

Encontrar um selecionador de cogumelo experientes e pedir-lhe para acompanhá-lo em seu ataque. A melhor maneira de aprender a identificar um cogumelo é ir com alguém que sabe e mostrar-lhe como identificá-los. Muitas cidades têm uma sociedade micológica que por vezes pode invasão integrarte- grupos organizados. Se a sociedade tem um fórum, usá-lo. Há muito mais propensos a aceitar um colecionador experiente ensinar a sua maneira de fazer isso se você:

• Você tem a oferecer para conduzir ou pagar para o gás
• Se você prometer nunca mais visitar os lugares que eles te mostrar.
• Insistem que a casa não quer tomar qualquer cogumelo, o que você quer é aprender e observar.

2

Verifique se cogumelos crescem em sua área. O cogumelo cresce em muitas partes da América do Norte. Chantarela espécies de verão são amarelo brilhante e ter a forma de uma trombeta quando totalmente crescido. Isso os torna muito fácil de detectar na floresta uma vez encontrada uma área favorável ao crescimento.

• As melhores épocas para a prima selvagem é o fim do verão e início do outono, dependendo da quantidade de chuva. Cogumelos deve ter uma boa quantidade de chuva para crescer. Portanto, se a sua área de caça teve um verão chuvoso aceitável, comece a sua pesquisa no final de agosto ou no início e meados de Setembro. Se você ir e olhar para fora os pequenos cogumelos musgo, apenas dar-lhes um par de semanas para amadurecer e, em seguida, retorna para a área da cultura.

3

Aprenda a identificar árvores, como a cicuta e abeto Douglas. Os cogumelos tendem a crescer a partir das raízes dessas árvores. Se o chão é coberto com grama ou se houver uma grande quantidade de lixo (em vez de agulhas de pinheiro), chanterelles provavelmente não ser encontrado nas proximidades.

• O que é mostrado nesta imagem é um ramo de uma árvore de abeto Douglas.

4

cuidadosamente olhando as fitas alaranjadas começam a deixar a terra. você pode encontrar os cogumelos nesta imagem? Se você encontrar um Chanterelle, provavelmente em torno haverá mais. Observado em torno da árvore mais próxima. Olhe para a terra de todos os ângulos possíveis. Pisa muito cuidado para não esmagar nenhum Primas.

5

Cortar os cogumelos a partir da base. Enquanto os caçadores de cogumelos experientes podem discutir cada corte ou puxar, a maioria das pessoas cortá-los. Coloque os cogumelos recolhidos em um saco de roupa de malha ou pano de saco, pois isso permite que os esporos caem no chão da floresta.

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Verifica a identidade das primas! Venenoso que são apenas "similar" com maior probabilidade de causar problemas são os cogumelos jack-o`-lantern Omphalotus género. Enquanto que, para um observador ávido de estes são fáceis de distinguir de Primas, descuido pode conduzir a uma série de sintomas digestivos desagradáveis. Em alguns lugares, as espécies "letais" "Cortinarius" que têm verdadeiras brânquias, pode ter uma cor semelhante das primas de laranja. Isto pode levar a um perigoso confusão quando alguém tenta identificar um fungo com base apenas nas fotografias.

• Os cogumelos têm rugas ou sulcos profundos sob a tampa, mas "não" placa de emalhar moldaram. As espécies Omphalotus têm verdadeiros guelras. Observe as arestas da imagem. Eles são grossos e não estão claramente separados. As cristas são combinadas e divididas, ao contrário das guelras.
• As primas crescer no solo. Espécies "Omphalotus" crescendo em madeira em decomposição (madeira pode ser quase completamente enterrados e decompostos).
• Espécies "Omphalotus" pode chegar a um matiz verde-oliva de acordo com a idade, mas não é de confiança.

A similares incluem:

• falso Chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca, que, como um membro da "Omphalotus" ele tem verdadeiros guelras. Este fungo pode causar problemas digestivos.
• O "Gomphus floccosus" é estriado e trompete em forma de Chanterelle, mas tem uma tampa escamosa, cor laranja-avermelhado. Como o "Hygrophoropsis" provoca indigestão em algumas pessoas.

7

Aproveite a sua colheita! Enquanto alguns de enxaguado, há alguns que dizem que toda a preparação Primas precisa é de uma escova para remover detritos. Se você lavar os cogumelos, deixe-os secar. Ao cozinhar cogumelos, muitas pessoas obter os melhores resultados refogar para liberar o excesso de água. O sabor destes cogumelos é ligero- não colocá-los em um prato picante.

dicas

• Traga um campo guia confiável e utilize a chave fornecida para identificar qualquer alegada Chanterelle. não você trabalha fotografias-basándote apenas se o seu guia de campo dá-lhe fotos, mas algumas descrições, não é confiável. No mínimo, você deve ser capaz de distinguir Omphalotus seus cogumelos.

avisos

• Estar cientes das leis locais que regulam a recolha de cogumelos. Em alguns lugares, se você pegar cogumelos colheita e não têm uma licença, você pode ser punido com uma multa pesada.
• Nunca comer um cogumelo até que você esteja 100 por cento de certeza de que é comestível. Se você tiver alguma dúvida, eu jogá-lo fora!

Coisas que você precisa

• Uma cesta ou recipiente para recolher cogumelos
• roupas confortáveis ​​para caminhada (casacos são muito úteis quando o tempo está frio e um par de sapatos que são apropriados e confortáveis)
• Um amigo é sempre mais divertido apanhar cogumelos acompanhados