Como fazer frango agridoce

Este prato pode ser confundido com um prato chinês, no entanto, ao contrário da carne de porco agridoce, é na cozinha asiática a maioria dos americanos. Serve 4 pessoas, se acompanhados com arroz, 2 porções, se serviu como um prato único.

ingredientes

  • 455 gramas de peito de frango
  • 1 pimentão verde
  • 4 fatias de abacaxi
  • 1/4 xícara (64 gramas) de amido de milho
  • 1 cebola (pequena ou média)
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ketchup 4 colheres de sopa
  • 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de água

passos

1
Corte o frango em cubos de 2,5 cm e coloque os pedaços em uma tigela.
  • 2
    Cubra os pedaços de frango com amido de milho e misture bem.
  • 3
    Coloque o óleo em uma panela e aquecido a 163 graus C. a 177 Coloque os pedaços de frango em uma panela com óleo mineralizada (ou frito) por um minuto. O frango é ainda raw no meio, mas o fora tomar uma cor dourada.
  • 4


    Retire o frango da panela e retire o excesso de óleo sobre papel absorvente.
  • 5
    Corte o pimentão ao meio e retire as sementes e borda branca e cortar pedaços de 2,5 cm.
  • 6
    Corte a cebola e abacaxi cubos também.


  • 7
    Mais uma vez aquecido panela com óleo e adicione o pimentão picado, cebola e abacaxi.
  • 8
    Adicionar o vinagre, molho de tomate, óleo de sésamo e açúcar para a panela. Mexa tudo por um minuto.
  • 9


    Novamente adicionar os pedaços de frango na panela e totalmente durante alguns minutos.
  • 10
    Obter uma pequena tigela e misture água e 2 colheres de sopa de amido de milho com uma colher. Adicionar esta mistura à panela, de modo a que o molho engrossa. Manter agitação enquanto se adiciona a mistura para evitar a formação de grumos.
  • 11
    Concluída.

    • dicas

    • Esta receita pode ser servida com arroz branco, macarrão, ou qualquer outra refeição com carboidratos / amido.

    Coisas que você precisa

    • Wok ou frigideira grande
    • faca grande chef
    • coador

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