Frango brindando

Ao cozinhar galinha por um curto tempo de calor muito elevado você começa frango assado. O frango assado é geralmente temperado com especiarias Cajun à superfície do frango é picante e queimados. Ele vai muito bem com acompanhamentos frescos, como frutas cítricas ou de frutas molhos. Frango é um prato muito saudável, pois não contém gordura e tem muito poucas calorias. frango assado pode ser servido com arroz e legumes como uma refeição completa, ou você pode trozarlo em uma salada de vegetais verdes.

passos

1

Pré-aquece a placa de aço no fogão em fogo alto.

2

Misture a páprica, pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta, pimenta caiena e açúcar em uma tigela média.

3

Lave os peitos de frango com água e seque-os com uma toalha de papel.

4

Bata o frango com um amaciador de carne até pedaços de 1,5 cm de espessura.

5

Banhar o frango com manteiga derretida.

6

Coloque o frango na mistura de especiarias e banha ambos os lados dos peitos de frango.

7

Coloque os peitos de frango na chapa de aço. Haverá um chiado forte e você vai começar a fumaça. Ligue o exaustor na cozinha ou abrir uma janela para ventilação.

8

Cozinhe a galinha por 2 a 3 minutos de um lado, em seguida, vire os peitos de frango e cozinhe do outro lado por 2 a 3 minutos.

9

Verifique a temperatura do frango com um termômetro de carne para se certificar de que ele é cozido. A temperatura interna deve ser de 75 ° Celsius.

10

Feito.

dicas

• Polvilhe limão fresco ou suco de limão sobre assado de frango uma vez que você está pronto para adicionar sabor.
• Você pode marinar o frango na mistura de especiarias, colocando tudo em um saco plástico na geladeira por 1 a 2 horas, e de modo a obter um sabor mais intenso.
• Se você tiver uma placa de aço, você pode usar uma placa grande, adequado para o calor elevado.
• Para uma preparação mais saudável, omitir a manteiga e substituí-lo com 30 ml de óleo vegetal na placa.

avisos

• Não coloque muito de frango no prato de cada vez, como ele não vai cozinhar uniformemente e temperatura do ferro vai cair rapidamente.
• Lave as mãos imediatamente após o manuseio de frango cru para prevenir a doença.
• Desinfectar sua área de trabalho para evitar a contaminação cruzada da carne de frango crua.

Coisas que você precisa

• 2 a 4 peitos de frango
• 1 stick de manteiga derretida
• 2 colheres de chá (8 mL) fumados colorau
• 1 colher de chá (4 mL) chili em pó
• 1 colher de sopa (15 ml) de sal do mar
• 2 colheres de chá (8 mL) de pimenta preta
• 1 colher de chá (4 ml) seca pimenta caiena
• 2 colheres de chá (8 ml) de alho em pó
• 1 colher de chá (4 ml) de açúcar
• 2 colheres de chá (8 ml) de cebola em pó
• chapa de aço
• tenazes
• toalhas de papel
• amaciante de carne
• termômetro de carne