Fazendo bolinhos de morango, laranja e ricota: 13 etapas

2 métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Bolinhos
Morango formação de gelo

Dicas
Coisas que você precisa

Esses cookies incorporar ricota, suco de laranja e casca de laranja para o mesmo cookie e conservas de morango e casca de laranja no esmalte. biscoitos Ricotta dá uma textura semelhante de um bolo.

ingredientes

porções: cerca de 4 dezenas

bolinhos

2 1/2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
sal kosher 1 colher de chá
1 pau de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 ovos grandes, à temperatura ambiente
3 colheres de sopa de suco de laranja, espremido na hora
Raspa de 1 laranja

morango formação de gelo

1 conservas de morango copo
1 colher de sopa de raspas de laranja
extrato de baunilha 2 colher de chá

método 1

biscoitos

Digite biscoitos pastel textura requer um tempo ligeiramente mais longo do que a maioria dos biscoitos tradicionais assados, mas tenha cuidado para não deixar os biscoitos são muito marrom.

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F). Forre uma assadeira com papel manteiga.

Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela.

Combine a manteiga eo açúcar em uma outra bacia. Bata a manteiga eo açúcar por 3 minutos, utilizando um misturador da mão ou uma lâmina fixa com um anexo em velocidade média.

Adicione os ovos, um de cada vez, e bata por 30 segundos.

Adicione o queijo ricota, suco de laranja e raspas de laranja e bata até combinar.

Alterar a velocidade da batedeira para baixo e lentamente adicionar os ingredientes secos, cerca de 1/2 xícara de cada vez, misturando entre cada adição apenas até que os ingredientes secos são apenas incorporados.

Colocar cookies no papel de pergaminho, 1 colher de sopa de cada vez. Deixar cerca de 2 1/2 cm (1 polegada) de espaço entre os cookies.

Asse os cookies por 12 a 15 minutos, ou até que doure em torno das bordas.

Remover os cookies do forno e coloque no forno por alguns momentos para esfriar antes de movê-los.

Usando uma espátula, transfira os cookies assadeira para uma gradinha, deixe os cookies esfriar completamente.

método 2

Faça o esmalte

Misture a casca de laranja, ou quer, para não interferir na textura do esmalte da morango. Você também pode usar geléia de morango se você não gosta da polpa e as sementes a partir do suco.

Combine morangos enlatados, casca de laranja e baunilha em uma tigela, mexendo com um batedor de arame.

Estende-se um pouco de geada em cada cookie usando faca frio ou um queijo ou manteiga.

Sirva os bolinhos com um copo de leite ou uma xícara de chá verde quente.

dicas

Uma vez que o esmalte tem sido absorvida, você pode polvilhar o chocolate branco ou meio amargo sobre cookies para agregarles uma camada extra de sabor.