Como fazer biscoitos de chocolate macio e aveia

açúcar mascavo e manteiga de fazer esses cookies em borracha e úmidos. Se o cookie perfeito é definido como mastigável dentro e crocante por fora, então o cookie de chocolate e aveia são perfeição.

ingredientes

porções: 36

Tempo de preparo: 15 minutos
tempo de cozimento: 12 minutos

  • 1 xícara de manteiga amolecida à temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 ovos
  • extrato de baunilha 2 colheres de chá
  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de aveia cozimento rápido
  • 1 xícara de nozes picadas
  • chip de chocolate meio amargo 1 xícara

passos

1
Preaqueça o forno a 325 ° F (165 graus C) e obter uma assadeira.
  • 2
    Em uma tigela média, misture a manteiga eo açúcar com uma colher de pau até ficar homogêneo.
  • 3
    Bata os ovos em uma tigela pequena com um batedor.
  • 4
    Adicione os ovos com a manteiga eo açúcar, e mexa até misturar bem.
  • 5


    Adicionar a baunilha até ficar completamente incorporada na massa.
  • 6
    Misture a farinha, o bicarbonato eo sal em uma tigela pequena com uma colher.
  • 7
    Misture os ingredientes secos à mistura de creme até misturar bem.
  • 8


    Misture a aveia, nozes e raspas de chocolate.
  • 9
    Coloque cerca de uma copada colher de massa em assadeira sem untar. Deixe um espaço entre eles de cerca de 2 "à parte, como eles vão espalhar um pouco de tempo no forno. A maioria das folhas de cozimento pode conter 12 cookies, então você vai precisar de reutilizar a bandeja um par de vezes.
  • 10
    Asse os biscoitos por 12 minutos. Se você assar duas folhas de bolinho de uma vez, você pode ter que aumentar ligeiramente o tempo de cozimento.
  • 11


    Retire a panela do forno.
  • 12
    Deixe os galletes esfriar por pelo menos cinco minutos na bandeja.
  • 13
    Use uma espátula de metal para colocar os biscoitos em uma grelha (grill), para concluir o processo de resfriamento. Se você remover os cookies da bandeja antes da hora, eles vão se desarmar.
  • 14
    Sirva biscoitos quentes com um copo de leite frio.

    • dicas

    • Quando você tirar o cozimento, biscoitos será completamente cru: seu centro é pastosa, mas os centros dos bolinhos vai se tornar mais firme quando legal. Quando esfriar, basta ser mastigável no meio.
    • Esses `cookies` congelar bem. Quando começa o seu freezer, colocá-los no microondas por cerca de 20 segundos, tem um gosto como se você tivesse acabado de cozer.

    avisos

    • Certifique-se de colocar a massa de biscoito com a colher na assadeira. Se você fizer muito pequenas colheradas de massa, eles assar os biscoitos outros e não tem centro em borracha.

    Coisas que você precisa

    • 2 taças para misturar
    • 2 colheres de sopa de misturar
    • colheres de medição
    • copo de medição
    • cortadores de biscoito (suficiente para 36 biscoitos 2 ")
    • rack de arrefecimento
    • espátula de metal
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