Como quince

Quince é um doce tradicional usada para preparar vários tipos de sobremesas. É ideal para complementar tortas doces e bolos, incluindo para acompanhar um bom pedaço de queijo. Siga os passos que nós fornecemos abaixo para que você pode fazer seu próprio quince. Embora se você quiser manter comprá-lo já preparada ter cuidado, porque depois de tentar o marmelo doce caseiro e não vai querer comer em outro lugar.

ingredientes

  • 1,5 kg de marmelos
  • 1 kg de açúcar

passos

1
Marmelos deixa pronta para cozinhar. Lave cuidadosamente a marmelos, descasque e corte em cubos, certificando-se de descartar a haste da fruta e em qualquer lugar em condições precárias.
  • Às vezes, os marmelos são bonitos por fora, mas por dentro pode ter partes pretas ou algum visitante (verme).
  • Marmelos, muitas vezes cozido todo, mas você vai garantir que cortá-las cozinhar mais rápido e não incluem qualquer parte que não serve.
  • 2


    Misture marmelo com açúcar para se obter um xarope. Em uma panela coloque os cubos de marmelo com açúcar. Misture bem o açúcar estão distribuídos uniformemente e deixe repousar durante a noite.
  • Marmelos libertar água, que quando misturado com xarope de açúcar.
  • A cor dos cubos de mudança marmeleiro como ocorre oxidação, este processo é normal.
  • Não há necessidade de deixá-los sentar na geladeira.
  • O tempo de descanso deve ser de pelo menos 5 horas.
  • 3
    Cozinhe os marmelos. Tampe a panela e coloque em fogo alto até que a mistura de marmelos e xarope começa a ferver e deixe ferver por 4 ou 5 minutos.
  • Após 5 minutos, abaixe o fogo para médio e deixe os marmelos cozinhar por cerca de 1 hora (para maiores quantidades de cozinhar quince longer required)
  • Usar uma colher de pau para agitar a mistura ocasionalmente e, assim, evitar o marmelo é pequena no fundo da panela.
  • Marmelos estão prontos quando eles são macios, suaves e brilhantes, e a cor mudou dramaticamente (o produto final pode variar de mel e cor avermelhada, dependendo do marmelo que você usa).


  • 4
    Mistura-se a mistura. Deixe esfriar os marmelos cozidos (até quente, não frio) e misture no liquidificador.
  • 5
    Coloque o doce em recipientes. Despeje o quince líquido em recipientes não tem muita profundidade ou muitas formas, de modo que você faz não é difícil de desenformar o doce quando é difícil.
  • Coloque os recipientes na geladeira. Aguarde a endurecer doce antes de desenformar.
  • Este doce pode ser mantido em bom estado na geladeira por vários meses.


  • 6
    Servir. Cortar o doce em fatias e sirva acompanhado de fatias de queijo, biscoitos ou bolachas ou empregá-lo para apimentar as suas tortas doces favoritos.

    • avisos

    • Tenha cuidado para agitar uma vez que é possível que a mistura vai espirrar e queimá-lo.
    • Não espere até que todo o xarope é consumido, se você cozinhar os marmelos talvez o mais doce você ficar um pouco áspera.

    Coisas que você precisa

    • panela
    • colher de madeira
    • liqüidificador
    • contentores
    • Placa de estaca e faca
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