Como fazer arroz jeera

Uma receita muito simples, mas saborosa que é perfeito acompanhada por qualquer curry indiano.

ingredientes

  • Uma xícara de arroz basmati
  • Duas colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
  • sementes de cominho uma colher de sopa
  • Sal a gosto
  • água morna, 2 1/2 xícaras

passos

1
arroz basmati copo lava e reserve.
  • 2
    Leve uma panela pesada e colocar no fogão.
  • 3
    Adicione 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) na panela.
  • 4
    Adicione as sementes de cominho 1 colher de chá de ghee quente.


  • 5
    Vamos respingos e, em seguida, abaixe o fogo evitando queimar as sementes.
  • 6
    Adicione o arroz lavado na panela e adicione sal a gosto. Misturado com sementes de cominho.


  • 7
    Aumente o fogão e aquece o arroz por 5 minutos.
  • 8
    Adicione 2 1/2 xícaras de água quente no arroz.
  • 9
    Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.


  • 10
    Deixe ferver por 10 minutos. Retire a tampa, mexa e apágale o fogão.
  • 11
    Deixe a tampa por mais 6-8 minutos.
  • 12
    Verifique se o arroz é macio.
  • 13
    Está concluída.

    • dicas

    • Se você quiser, pode adicionar cebola finamente picada à mistura de cominho e frite até dourar e adicione o arroz.
    • manteiga clarificada pode ser substituído por óleo refinado, mas apenas se ghee acentua o sabor do arroz basmati.
    • Um pouco (uma colher de chá) de açúcar também pode ser adicionado, dá um bom sabor sem ser muito doce.
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