Como fazer pilaf de arroz: 8 etapas (com fotos)

O pilaf de arroz é uma maneira doce de incorporar alguns amido em sua refeição. Esta receita faz quatro porções.

Conteúdo

ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola branca cortada em pedaços médios
1/2 Corte da pimenta vermelha
cominho em pó 1 colher de chá
cominho em pó 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de sal
1 arroz taça. Pode ser arroz integral, arroz parboilizado ou arroz de grão longo
2 1/4 xícaras de caldo de galinha
1 1/2 tiras de casca de laranja
1 folha de louro
pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de amêndoas granulado, se alguém quiser
1/4 xícara de passas ou uvas, se você quiser

Encontrar uma panela média. Tome uma colher de sopa de azeite e aqueça em fogo médio-alto.

Adicione a cebola, pimenta vermelha, cominho em pó e sal. Refogue a mistura durante cerca de 5 minutos ou até que a cebola começar a amolecer.

Adicionar o arroz. Agita-se durante 3 a 5 minutos ou até que o arroz é completamente revestida.

Adicione o caldo de galinha, casca de laranja e folha de louro. Manter a agitação até que o caldo começa a ferver.

Neste ponto, você também pode adicionar uma pitada de açafrão imerso em um litro de água fervente, se quiser.

Tampe a panela com tampa. Coloque o fogo sob. Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

Manter a tampa, tirá-la do fogo. Deixe o arroz para absorver todo o caldo ser galinha. Demora cerca de 5 minutos.

Se neste momento o arroz é muito seco, ferver um pouco de água e agrégasela à mistura. Em seguida, deixá-lo descansar 5 minutos.

Remover amêndoas, passas ou qualquer outra coisa que você deseja adicionar. Adicione a pimenta preta a gosto.

Isso é tudo!.

Tente adicione o arroz antes de comer uma xícara de ervilhas em água salgada. Isso cria uma boa mudança na textura.