Como faço o estilo peruano arroz branco

O estilo de arroz branco peruana é delicioso e saboroso e pode ser comido sozinho. No Peru o arroz estilo é chamado "arroz de grão" por sua textura original. Para cozinhar o arroz estilo peruano branco, siga estas instruções.

ingredientes

  • óleo de 1/4 de copo
  • 2 colheres de sopa de alho picados
  • 2 xícaras de arroz branco normal
  • 2 1/2 xícaras de água
  • Sal ou um balde de caldo de galinha (opcional)

passos

1
Coloque o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e acendê-lo. Deixe o óleo está quente como você se preparar.
  • 2
    Quando o óleo estiver quente o suficiente, adicione o alho e frite até dourar. Ela só vai demorar alguns segundos. Se você não tem certeza o óleo está quente o suficiente, veja se pequenas ondas são formadas ou colocar sua mão algumas polegadas acima da panela e mede o calor radiante.


  • 3
    Lave o arroz em uma peneira. Se você não tiver uma peneira com furos pequenos o suficiente, eu lave-o em gaze ou um secador está procurando.
  • 4
    Adicione o arroz molhado para a panela e mexa. Certifique-se que é bem misturado com alho.


  • 5
    Adicione a água para a panela. água quarto se deseas- alternativa, adicionar um caldo de galinha cubo de água e dissolveu-se como a água se aquece.
  • 6
    Aumente o fogo para ferver água. Somente você precisa de ferver por alguns segundos.


  • 7
    Reduza o fogo, tampe e deixe ferver a ferver lentamente por 15 a 20 minutos sem ser revistos. Por favor, note que o arroz cozido ferver tende a criar um borbulhante espuma branca em seu stove- se a espuma é um problema para você, cobrir a frigideira em cobertura a médio até que a mistura é seca, em seguida, cubra completamente.
  • 8
    Desligue o fogo, descobrir, e xícaras de arroz com um garfo. Grãos deve ser limpada e suave, não pastosa.

    • dicas

    • Alguns tipos de arroz foram enriquecidas com vitaminas e minerais em pó. É preferível não lave este tipo de arroz.
    • "simmering" Pode ser complicado. Normalmente, em um fogão elétrico seria 2/10 da mais alta temperatura, ou ligeiramente acima da configuração "baixo". Cozinhar em muito baixa temperatura pode fazer com que o arroz é cozido apenas no lado de fora e não para dentro, o qual não pode ser fixo. Cozinhar em uma temperatura muito elevada fará com que o arroz para cozinhar de forma desigual e, possivelmente, queimadura na parte inferior.
    • Arroz geralmente vai com um prato principal de lado. Geralmente com algum tipo de "ensopado" ou guisado.

    avisos

    • Não levante a tampa antes de o tempo se esgote. Se o fizer, devolva-o imediatamente. Desde que você pode alterar a textura do arroz e ruína.
    Artigos Relacionados