3 maneiras de ervilhas concurso de culinária

3 Métodos:

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Dicas
Coisas que você precisa

Prepare ervilhas concurso Refogue as ervilhas concurso Cozinhe as ervilhas concurso cozinhados

ervilhas concurso são um vegetal com um ervilhas comestíveis e uma vagem. Eles podem ser servidos como um prato ou uma receita de um prato único, como uma bagunça. ervilhas concurso são os vegetais de um muito adequado para um chef ocupado, porque nós só exigem 2 a 5 minutos para cozinhar.

método 1

Prepare ervilhas concurso

Coloque as ervilhas do concurso em uma peneira. Mergulhá-lo em uma tigela de água fria. Para limpar completamente, abanando as ervilhas em água.

Escorra e lave-os uma segunda vez.

Uma parte de ervilha fim. Puxar o fio de ligação com as extremidades do bordo exterior da ervilha. Em seguida quebra da outra extremidade.

Você vai notar se a bainha tem uma rosca fibrosa ou não em torno da borda.

Como as ervilhas são vagens de ervilha verde tenro (sem madura), alguns são tão suave que até mesmo o fio fibroso pode ser comido.

Você também pode usar uma faca para cortar as pontas.

Para preservar o concurso, blanquéalos ervilhas. Se você não pode usar suas ervilhas concurso dentro de dois dias leve para ferver uma panela de água. Verifique ervilhas nele para 1 minuto, tirá-los e colocá-los em um banho de gelo.

Escorra o concurso e armazená-los na geladeira por 5 a 7 dias ervilhas.

método 2

Refogue as ervilhas concurso

Em um calor 1 colher de sopa frigideira (14,7 ml) de manteiga. Coloque o queimador do seu fogão em fogo médio-alto. Você também pode usar uma colher de sopa de azeite de oliva ou uma mistura de ambos.

Para dar-lhe um sabor de cozinha asiática, coloque uma pequena porção de óleo de gergelim, em vez de parte de azeite de oliva.
Coloque cebola o alho em vez disso.
Você pode optar por pinhões em vez de amêndoas.

Agrégale ¼ xícara (25 g) de amêndoas fatiadas. Embaralhe-os na panela à batata frita-se.

fatias chalota médio. Mexer na cebolinha para a panela juntamente com 230 g (½ lb) de ervilhas do concurso.

Usar uma colher de pau para misturá-los, durante 2 minutos. Quando você tirá-los do fogo ainda deve ter um brilhante verde escuro e ainda crocante.

Exprímeles ½ limão sobre ele. Vê-los sal e pimenta.

método 3

Cozinhe as ervilhas concurso cozinhados

Enquanto se prepara suas ervilhas, coloque no fogão uma panela com vários centímetros de água. Coloque um pouco de sal à água e tampe a panela.

Quando a água começa a ferver Retire a tampa da panela. Coloque uma cesta de vapor na panela.

Coloque as ervilhas concurso na cesta do navio. Coloque a tampa na panela.

Defina o temporizador de cozinha para 3 minutos. Tire a tampa e tomar a cesta do navio.

Ervilhas temperadas com sal e pimenta. Sirva imediatamente.

dicas

ervilhas do concurso podem ser comidos crus em saladas ou como crudité.
Quando você vai usar as ervilhas tenras em um agitado, prepará-los antes de começar a cozinhar, mas apenas adicioná-los durante os últimos 2 minutos de cozimento.