Como preparar frango grelhado com massas com manjericão e limão

2 métodos:

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Coisas que você precisa

Você vai adorar comer esta pasta macia temperado com manjericão e limão acompanhado com delicioso peito de frango grelhado.

ingredientes

porções: 8

Tempo de preparo: 15 minutos
tempo de cozimento: 15 a 30 minutos,

4 peitos de frango sem osso
450g penne
manteiga de 1/2 vara
3 limões espremidos
3/4 xícara de creme de leite
1/4 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
20 folhas de manjericão picado
Marinada sua escolha

método 1Grill de frango

É absolutamente necessário para marinar o frango, mas o frango será mais suculenta se remojas em sua marinada favorita por algumas horas antes de colocá-los na grelha.

1
Coloque os peitos de frango em uma placa de corte e remover a gordura de cada um.
2
Faça pequenos cortes transverales sobre cada peito de frango. Basta fazê-lo em um lado de cada mama.
3
Coloque os peitos de frango em um saco plástico selado junto com sua marinada favorita.
4
Refrigerar os peitos de frango para pelo menos 2 horas ou durante a noite.
5
peitos de cozinha grelhados por assar ou frango de corte em sua cozinha.
Para assar o frango, vire em sua grade e deixe preso ao calor elevado. Unte as grelhas grelha enquanto quente. Coloque algumas colheres de sopa de óleo de cozinha em uma tigela pequena. Mergulhe um pincel basting nas grelhas de óleo e graxa. Isso irá evitar a degola peitos de frango. Coloque os peitos de frango na parte mais quente das grelhas e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos. Use pinças para levantar os seios grelhados e lançá-los sobre. Continue assar o frango por 2 a 3 minutos. Verifique se você está pronto, a inserção de um termômetro do alimento ao lado mais grosso da mama. O frango está pronto quando o termômetro registe uma temperatura de 75 ° C (165 ° F).
Para assar o frango no forno, ajustar a sua cremalheira do forno para que a bandeja com os peitos de frango são de 15 cm abaixo da grade. Vire na grelha e deixe de pré-aquecimento, enquanto você prepara os peitos de frango. Unte sua assadeira com óleo de cozinha. Você pode aplicar o óleo com um pincel basting ou uma toalha de papel dobrado. Coloque os peitos de frango na assadeira. Coloque o tabuleiro no forno e asse o frango por 8 a 10 minutos. Use um longo pinças de cozinha para virar o frango e assar o outro lado por 8 a 10 minutos. Retire a panela do forno e coloque-o sobre o fogão. Verifique se eles estão prontos, inserindo um termômetro do alimento na parte mais espessa da mama. O seu frango é feito quando a temperatura interna atinge 75 ° C (165 ° F).

Coloque o frango cozido em uma panela aquecida e deixe descansar enquanto prepara a massa.

método 2preparar massas

É melhor se você cozinhar o macarrão al dente.

1
massas cozinheiro de acordo com as instruções da embalagem.
2
Escorra a massa com uma peneira, reservando um copo de água em que a massa estiver cozida.
3
Deixe a massa descansar na peneira, enquanto derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
4
Despeje o suco de limão e bata a manteiga bem.
5
Despeje o creme e roçar o creme lentamente, mexendo constantemente até que o molho estiver quente.
6
Adicione o queijo e continue batendo até derreter.
7
Tempere com sal e pimenta.
8
Adicione um pouco de água do macarrão, se a consistência do molho é muito grosso.
9
Combine o macarrão e molho em uma tigela grande porção.
10
Polvilhe manjericão picado por cima da massa.
11
Coloque os peitos de frango em uma placa de corte e corte-os ao meio verticalmente usando uma faca afiada para que ambas as partes são do mesmo tamanho.
12
Coloque os peitos de frango em massa.
13
Sirva enquanto quente.