3 maneiras de se preparar biscoitos pinwheel

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Prepare a massa Abra a massa em toras Asse os biscoitos

A massa massa de biscoito de açúcar e bolinho rolou açúcar e chocolate é o que dá o nome a estes cookies cata-vento. Além de criar uma cor contrastante, mix massa de baunilha e chocolate cria uma combinação de sabor que é delicioso.

ingredientes

porções: Aproximadamente 4 dúzia

manteiga de 1-1 / 4 copos, à temperatura ambiente
1-1 / 2 xícaras de açúcar em pó
Um ovo, à temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
sal grosso 1/2 colher de chá
1/4 xícara de cacau em pó amargo

método 1Prepare a massa

Você pode tingir a massa de biscoito com cores diferentes para uma festa ou dia especial. Por exemplo, mancha a massa branca com corante alimentar de laranja para preparar biscoitos no Dia das Bruxas ou do outono.

1
Coloque a manteiga na tigela com o açúcar de confeiteiro.
2
ingredientes bate em velocidade média, usando uma mão ou pedestal com um misturador de pá de remo. A mistura deve ser amarelo pálido ea textura suavemente para que você vai saber que ele está pronto.
3
Adicione o ovo e bata a mistura por mais um minuto.
4
Adicione 1/2 xícara de farinha e bata a mistura até que a farinha é incorporada.
5
Repita o processo, acrescentando a farinha em incrementos de copos meio até ter adicionado 3 copos.
6
Polvilhe a massa com sal grosso e bater a massa durante 30 segundos.
7
Coloque a massa em uma superfície limpa e divida a massa em duas metades.
8
Coloque uma metade na tigela.
9
Adicione o cacau em pó na tigela e bata até a massa de cacau tem incoporado bem.

método 2Abra a massa em toras

Coloque o sabor da massa sobre o outro e enrolar a massa na forma de madeira dá estes projeto biscoitos cata-vento. Cada rendimento de log por 2 dúzia de cookies.

1
Divida a massa casa sabor metade.
2
Ele cobre a superfície onde você estará trabalhando com papel de cera.
3
Enrole metade das massas em papel encerado fazer um retângulo de 25 por 20 centímetros.
4
Ele cobre a superfície onde você irá trabalhar com outro pedaço de papel encerado.
5
Quebra uma metade da massa de chocolate no segundo pedaço de papel encerado em uma forma retangular similar à outra massa. Use papel de cera fornecer levantar a massa da superfície quando você estiver pronto para usá-lo.
6
Coloque a massa de chocolate acima certificando-se o papel de cera em cima é massa branca.
7
Remover o papel encerado a partir da massa de chocolate.
8
Corte as bordas da massa empilhados com uma faca de cozinha até que a massa é parceiro sem deixar partes uma da outra. Se você tem uma regra limpo, você pode usar guia com.
9
Comece com uma aresta mais curta, usar as mãos limpas para dobrar as bordas da massa, transformando o banco para um círculo de enrolamento e apertado. Continue rolando a massa para dentro até que tenha formado um registro.
10
Repita com o restante da massa para fazer um segundo log.
11
Abrange cada log em logs de cinema e refrigerar de plástico de uma hora a um dia.

método 3Asse os biscoitos

Você pode assar 4 dúzias de cookies em uma sessão ou congelar o restante da massa para assar mais tarde. A massa pode permanecer na geladeira por até dois meses.

1
2 assadeiras forradas com papel de cera.
2
Retire o filme plástico de um dos registos de massa e coloque o log na tábua de cortar.
3
Acomodar faca de cozinha em frente do registo de 8 mm de distância da borda da massa.
4
Corte o log até que formes um cata-vento circular com uma espessura de bolinho 8mms.
5
Coloque os biscoitos em uma assadeira pelo menos 4 pés de distância das margens. Biscoitos precisam de espaço para se espalhar quando cozido.
6
Continue adicionando os cookies até que você tenha uma dúzia em cada bandeja. Certifique-se de deixar 3 centímetros de espaço entre cada cookie.
7
Cubra os tabuleiros em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
8
Pré-aqueça o forno a 180 ° C, enquanto os biscoitos estão na geladeira.
9
Remover a película de plástico a partir de um dos tabuleiros e cozer durante 5 minutos.
10
Vire a bandeja 90 graus e assar biscoitos para 4 a 6 minutos. Deixe os bolinhos estão descansando, mas não deixe que a overbrowning massa clara.
11
Remover os cookies do forno e deixe esfriar por 2 minutos.
12
Remover os cookies papel de cera com uma espátula.
13
Coloque os biscoitos em uma cremalheira de fio para refrigerar. Deixe o fresco panela e cubra com papel encerado novamente se quiser continuar a fazer biscoitos.
14
Repita os passos para assar o segundo lote de cookies. Continua a cortar os cookies, colocando-os nas assadeiras, por arrefecimento e horneándolas até ter preparado tudo o que quiser.

dicas

Para congelar os logs, embrulhe os pedaços de massa em filme plástico e colocá-los em sacos de plástico hermeticamente fechado antes de colocá-los no congelador. Quando estiver pronto para assar registros congelados, descongélalos noite na geladeira antes de cortar e assar.
Adicione um pouco de corante alimentar verde na massa clara e 1/2 colher de chá de extrato de hortelã. Isto irá criar um chocolate biscoitos pinwheel e hortelã, que são perfeitos para um prato de Natal.
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