Preparando gyozas

Os bolinhos são a versão japonesa do buns chineses "jiaozi". Como qualquer outro coque

, consistem de um pouco de carne e vegetais enrole a massa, selado bordas "encaracolado". Os bolinhos são diferentes da versão chinesa, pois têm um sabor de alho mais forte e são temperados com molho de soja e sal. Eles também são muito mais fino do que a versão chinesa, por isso eles são um prato delicado e delicioso. Os bolinhos são muito populares na China, Japão, Taiwan, Hong Kong e Canadá. Aprenda a preparar esses deliciosos petiscos é algo que você e seus convidados irão desfrutar.

ingredientes

• 140 g (5 oz) de carne de porco
• 3 grandes camarão
• Napa repolho 1/8
• 1/4 bando de cebolinha chinês
• 20 invólucros gyoza massa de pão
• 1 colher de chá (5 ml) gengibre
• 1 colher de chá (5 ml) de alho
• 1 colher de chá (5 ml) de sal
• 1 colher de chá (5 ml) de pimenta branca
• 1 colher de chá (15 ml) de óleo vegetal
• 1 colher de chá (15 ml) de óleo de gergelim

passos

1

Prepare os ingredientes. Pique as cebolas verdes e repolho. Peel e camarão desvena e ralado alho e gengibre.

2

Misture carne de porco, camarão, repolho, gengibre, alho, sal, pimenta branca e óleo em uma tigela grande.

3

Misture tudo muito bem com as mãos, certificando-se de que não há nódulos. Coloque a tigela na geladeira por 10 minutos.

4

Tome um invólucro gyoza e coloque uma colherada da mistura no centro. Coloque um pouco de água com o dedo na borda da massa e dobre-o em dois criar um semi-círculo. Ao dobrar, pressione as bordas como um saco plástico e cria ondas de apertar a massa. Repita este passo com todas as embalagens. Isto é chamado "franzido" em massa, e é feita para selar as bordas do bolo.

5

Coloque óleo na superfície de uma frigideira e aqueça em fogo médio. Coloque um par de gyozas tanto no pan, mas não jogue também.

6

Gyozas fritar por cerca de dois minutos, em seguida, abaixe o fogo.

7

Adicione água meia xícara para a panela e cubra com a tampa. Deixe o cozinheiro gyoza cozido no vapor até que toda a água tenha evaporado, em seguida, removê-los do tabuleiro.

8

Gyozas Coloque em uma bandeja para servir com o molho de soja (shoyu). Os gyozas é servido principalmente com um molho azedo que puder temporada com vinagre de arroz. É melhor sirva ainda quente.

dicas

• Esta receita é para 20 gyozas, estendendo a mão para 2 ou 3 pessoas.
• Você pode melhorar a apresentação para o prato ainda mais saboroso. No Japão, a apresentação de este prato é muito importante, por isso é que se você estiver indo para servir para uma ocasião especial, seja criativo e usar algum atrativo da bandeja e outras decorações.
• A carne de porco pode ser substituído por camarão, carne moída, frango ou peixe. Os bolinhos são geralmente preparadas com carne de porco moída, repolho, alho, cebolinha chinesa e óleo de gergelim, mas você pode criar sua própria receita.

avisos

• Tenha cuidado para não queimar ou queimar a comida.

Coisas que você precisa

• tigela grande
• faca afiada
• Tábua de cortar
• frigideira grande