Como frita bolinhos chineses

2 partes:

O jiaozi (bolinhos chineses) ou bolinhos chineses são uma espécie de ravioli alongados recheados com carne ou legumes, que são frequentemente fritos e durante este processo, para manter a panela. Eles também são deliciosos bolas de massa salgadas podem servir como um aperitivo, como parte de uma refeição ou como um lanche para qualquer ocasião. Siga estes passos para aprender a fritar bolinhos chineses.

ingredientes

• bolinhos chineses
• 2 colheres de sopa de óleo (de gergelim, amendoim, oliva ou outro óleo vegetal)
• água

parte 1Prepare bolinhos e pan

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Preparando bolinhos chineses. Tornar esses bolinhos pode ser uma atividade divertida para um jantar. Para aprender a fazer seus próprios bolinhos chineses caseiros, clique em aqui. No entanto, fritar congelados compras de supermercado geralmente também são saborosos bolinhos.

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Faça o molho para mergulhar. Tradicionalmente, bolinhos chineses servido com um delicioso molho para mergulhar. Normalmente, o molho é uma mistura de molho de soja 2/3, 1/3 vinagre de arroz chinês, gengibre em conserva ou enlatados ou picado ralado fresco e óleo de gergelim, muitas vezes acompanhado por uma guarnição de cebolinha picado. Se preferir picante, acrescenta pasta de pimentão chinês a gosto.

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Aqueça uma wok ou frigideira antiaderente em fogo médio. Certifique-se a panela estiver muito quente. Para fazer isso, tomar um pouco de água para a panela. Se ele se evapora imediatamente com um assobio alto, sua panela está pronto.

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Despeje 2 colheres de óleo na frigideira ou wok. O tipo de óleo que você vai usar depende de você. Mas se você quiser um mais autêntica receita chinesa, utilize sésamo ou de amendoim. Você também pode usar óleo vegetal ou azeite de oliva, se desejado. No entanto, o azeite é a opção mais saudável (de todos os óleos é aquela que tem o máximo de gorduras saudáveis ​​para o coração: gorduras monoinsaturadas). Aqueça o azeite por 1 minuto (você pode bolhas começam a aparecer).

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Coloque bolinhos chineses na panela. Você deve garantir que há espaço suficiente entre cada bolinho de massa e não são sobrepostas. Se sobrepõem durante o cozimento, é quase impossível separá-los sem quebrá-los (e do recheio delicioso vai cair).

parte 2bolinhos chineses fritam

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bolinhos chineses frito em óleo. Você deve fritar por cerca de 2 a 5 minutos ou até que a parte inferior dos bolinhos de começar a dourar.

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Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de água para a panela ou wok. Imediatamente após o vazamento da água, tampe a panela com uma tampa apertada. O vapor de água cria cozinhar completamente os bolinhos. É importante a utilização de uma tampa não perca o ar. Se o vapor escapa, os bolinhos vai demorar mais tempo para cozinhar ou poderia cozinhar demais e obter pastosa.

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Cozinhe os bolinhos até que toda a água tenha evaporado. Você começa a ouvir crepitante sons e bolinhos chineses novamente começar a ficar marrom dourado. Tradicionalmente, recomenda-se não virar os bolinhos e deixe o fundo é marrom dourado.

• Se preferir marrom dourado, e voltéalos levantá-los delicadamente com uma espátula para marrom nas laterais.
• Se você quiser ainda mais nítido, retire a tampa e cozinhar os bolinhos em fogo médio.

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Retire do fogo bolinhos. Trasládalos a uma fonte e sirva imediatamente (eles são mais ricos se você servir muito quente).

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Feito.

dicas

• Se você quiser, você pode fritar o outro lado.
• Tente não para fritar muitos de uma vez ou alguns podem queimar se o fogo não se retirou rápido o suficiente.
• bolinhos chineses grude na panela durante o cozimento. panelas de teflon ou ferro fundido bem curado reduzir a dificuldade de elevação e lançá-los.
• Não bolinhos chineses frio por um longo tempo ou colocar os negros.

Coisas que você precisa

• Um wok ou frigideira
• espátula