Preparando sinigang na hipon (sopa de camarão azedo)

O sinigang é um prato filipina popular. É uma sopa de ácido que utiliza tamarindo como um produto que dá sabor. Pode ser preparado com peixe, carne, camarão e vegetais.

Para esta sopa uso camarão especial como o ingrediente principal, em vez de usar tamarindos reais, usar pacotes tempero mistura de tamarindo com sabor. Recomenda-se usar o tempero "Maggi Magia Sinigang" por causa de todas as misturas instantâneas, este é o único com o mais delicioso e natural acidez. No entanto, você também pode usar condimentos marca "Knorr" ou "Mama Sita".

ingredientes

• 1/2 quilo de camarão para o pacote mix 1 1/2 sinigang se você quiser ter um gosto muito ácido
• 1 cebola grande (em cubos)
• 2 tomates grandes (esquartejado)
• 2 pedaços de rabanetes (cortado)
• 1 pacote de feijão (feijão verde)
• 1 pacote de kangkong (corte em 5 cm ou 2 "de comprimento)
• 3 longos pedaços de pimentos verdes
• 5 xícaras de água

passos

1

Ferva água em uma panela e adicione o camarão.

2

Quando o camarão flutuante no topo, trazê-los para fora com uma colher e definir tanto de lado.

3

Tenha cuidado para não cozinhar demais o camarão. Muito camarão cozido tornar-se duro e gummy.

4

Adicione a mistura de tamarindo, cebolas, tomates, feijão, rabanete e pimentão verde.

5

Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

6

Acrescente as folhas kangkong e, em seguida, desligue o fogo.

7

Adicione o camarão cozido à sopa quando estiver pronto para servir.

8

Sirva quente.