Escolhendo espargos

Escolhendo espargos de alta qualidade é uma arte, mas é muito fácil quando você sabe como.

passos

1
Pesquisar os talos de espargos são firmes ao toque. Eles devem ser de cadeia linear, não flexibles- para dobrar a haste, deve ser frágeis e quebram. As hastes deve ser firme mas suave.
  • 2
    Sua cor deve ser verde brilhante.


  • 3
    Confira as dicas das hastes dos espargos. Principalmente, eles devem ser bem fechada. As pontas com um tom agradável verde escuro ou roxo são um bom indicador de qualidade. Se as dicas são amareladas ou secos, isso significará que os espargos tem muito tempo.
  • 4
    Escolha o diâmetro do caule de acordo com suas necessidades. O tamanho não afeta o concurso de tallos- em vez de encontrar as características acima. Às vezes espargos menor simplesmente melhor visto em apresentações de seus pratos, mas tem muito mais alimentos do que a maior hastes, especialmente se o preço é por cacho.
  • 5
    Evite espargos manchado, salpicado ou murchas. Se você encontrar espargos e a um preço especial e você está pronto para preparar uma sopa, em seguida, tira proveito da oferta. Espargos com flores não são para nada fresco, Evitá-los!


    • dicas

    • Espargos vai ficar fresco por 2 a 3 dias refrigerados.
    • As hastes mais finas são mais macia do que a espessura.
    • Normalmente, ele custa mais trabalho para preparar os espargos brancos, por sua camada exterior Woody precisa pelarse- no entanto, algumas lojas vendem espargos brancos já descascadas e pronto para cozinhar. Ele pergunta se não é óbvio quando você compra.

    avisos

    • Evite areia hastes.

    Coisas que você precisa

    • espargos
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