Como fazer vinho branco

Fazer o vinho pode ser divertido e gratificante. Na maioria dos lugares, é legal para fazer o vinho, embora não vendê-lo. Este é um método extremamente barato e pode ter um sabor muito rico, se você fizer isso corretamente.

passos

1
Limpe todos os seus equipamentos. Limpe cada peça de equipamento que você usar para fazer o seu vinho é crucial para reduzir as bactérias que podem formar. Existem muitos métodos de higiene, você só tem que encontrar um que faz sentido para você.
  • 2
    suco de uva branca vazia em uma garrafa de 5 litros. Fechá-lo com a tampa e agitar o frasco.
  • 3
    Adicione uma xícara de açúcar. Fechar o frasco com a tampa e agitar novamente.
  • 4
    Adicione o fermento e um pouco de açúcar para um pouco de água morna.
  • 5


    Quando a mistura começar a espumar, adicione-o à garrafa com suco de uva.
  • 6
    Tampe o frasco e agite. É importante para se mover rapidamente para o próximo passo depois de completá-la.
  • 7
    Retire a tampa da garrafa.


  • 8
    Faça alguns furos do balão com um alfinete.
  • 9
    Esticar o balão na ponta da garrafa.
  • 10


    Deixe o frasco de mistura de fermento em um lugar quente, mas fora do alcance da luz solar.
  • 11
    Após 12 horas irá começar a borbulhar. Se não, começar de novo. Este trabalho é a levedura. Os gases serão divulgados através dos orifícios do globo. Quando o balão é insuflado não (geralmente após duas a três semanas), ir para o passo seguinte.
  • 12
    Uma vez que a fermentação principal está parado (após 2-3 semanas) o teor de álcool deve ser suficiente e pode ser engarrafado. Agora você deve ter 5 a 6 garrafas de litro de vinho com álcool 11 ou 12%. Você pode variar e experimentar com a receita.

    • dicas

    • Este vinho fermenta melhor a uma temperatura constante de 17 ° C durante 3 semanas.
    • Se você quiser melhorar o sabor, deixá-lo por um mês antes de tomar.
    • Se você quiser saborear melhor, transferi-lo para outro recipiente, certificando-se de deixar os excessos no primeiro recipiente, e deixá-lo por um mês.
    • Para melhor sabor, use o fermento de vinho. Este tipo de levedura irá dar-lhe um sabor muito melhor.
    • A limpeza é muito importante, tudo o que toca o suco ou o vinho deve ser higiênico. Ferva a água para desinfectar ou utilizar misturas é excelente. O suco é um ambiente muito delicado e é fácil de desenvolver micróbios. Você deve certificar-se de que a levedura não cresce em seu vinho.
    • Se você perceber que você gosta de fazer vinho, considerar a compra de fechaduras de fermentação e ar. Estas permitem que o dióxido de carbono ao ser libertado, mas não permite a entrada de ar para dentro da garrafa. Eles são mais fáceis de usar, mais confiável e custar um pouco mais de balões.
    • Para fazer com que os resíduos sobre pedra vinho, usa um sifão
    • Se você usar o suco de uva e Fermentas rojaa desta forma (a mesma receita), você tem como resultado uma garrafa de vinho rosé. Para fazer com que o vinho tinto deve utilizar sumo de uva vermelha e fermentá-la, com a mesma técnica, excepto que 30 ° C a 35 ° C durante dez dias.

    avisos

    • Não venda. É contra a lei na maioria dos países.

    Coisas que você precisa

    • 5 litros de suco de uva branca
    • Uma xícara de açúcar
    • 7 gramas de levedura
    • Um frasco de 5 litros
    • um balão
    • um pino
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