Como fazer vinho de amora

4: Métodos

preparaçãoApós 7 diasApós 10 diasapós a fermentação

podemos encontrar regularmente bagas durante a temporada de final do verão e início do outono em fileiras de arbustos ao longo dos Estados Unidos e da Europa. Amoras são usados ​​para fazer sobremesas, geléias, e diferentes tipos de chá. Este artigo irá mostrar-lhe como fazer um delicioso vinho perfeito para o verão e jardim partidos padrão.

ingredientes

Para fazer 1 litro ou 6 garrafas de vinho:

  • 4 ½ lbs. amoras frescas
  • 2 ½ lbs. açúcar
  • 3 ½ litros de água
  • 1 levedura pacote (levedura é recomendada para vinho tinto)
método 1
preparação
1
Mão esmagada amoras em um balde de plástico esterilizado. Adicionar um litro de água destilada fria e agitar bem, deixou-se misturar durante duas horas.
  • 2
    Ferva um litro de água com açúcar 1/3 por um minuto, em seguida, deixar a calda fria.
  • 3
    Adicione o fermento para 4 onças de água quente (não a ferver) e deixe descansar por 10 minutos.
  • 4
    Despeje a calda fria nas bagas e adicione o fermento. Certifique-se de que a mistura é legal, uma vez que uma temperatura muito alta irá neutralizar leveduras.
  • 5
    Cubra a tigela com um pano limpo e deixe em um lugar quente por sete dias.
    • método 2
    Após 7 dias
    1


    Estirpe de celulose através de um pano fino ou um crivo, deixando o material completamente seca. Use a polpa como adubo.
  • 2
    Verter o líquido para um vaso.
  • 3
    Ferva o açúcar 1/3 litro de água. Deixe esfriar antes de adicionar ao vaso.
  • 4
    Inserir um pedaço de algodão no vaso e amarrá-lo com um balão estourou ao redor do pescoço. Isto irá permitir que o dióxido de carbono para sair e protegem o vinho contra a contaminação.
  • 5


    Deixe repousar por dez dias vinho.
    • método 3
    Após 10 dias
    1
    Use uma bomba ou sifão para colocar o vinho em um recipiente. Esterilizar o frasco e despeje o vinho de volta.
  • 2
    Ferva o restante do açúcar 1/3 litro de água e deixe esfriar antes de adicionar ao vinho.
  • 3
    Feche o frasco com um pedaço de algodão, amarrá-lo a um balão e deixe repousar até que o vinho fermentado parada novamente. Você vai notar que o vinho fermentado parou quando já não bolhas.


    • método 4
    após a fermentação
    1
    vinho Saca como você fez antes
  • 2
    frascos esterilizados para o vinho e um funil
  • 3
    Despeje o vinho em garrafas, enchendo-os até o pescoço.
  • 4
    Colócales uma rolha e armazená-los.

    • dicas

    • O vinho de amora tem um gosto melhor se consumido durante um período de um ano, mas pode ser com idade até dois anos.
    • Ao selecionar amoras, só escolher aqueles que são completamente preto e gordo. Uma vez cortada, as bagas são imaturos não amadurecem.

    avisos

    • Certifique-se de que tudo o que foi misturada com o fermento para esfriar adequadamente. A levedura é um organismo vivo vai morrer se expostos a temperaturas elevadas.

    Coisas que você precisa

    • balde de plástico (esterilizada)
    • Um vaso de vidro ou uma garrafa
    • Um vinho vazia recipiente
    • Um recipiente para ferver a calda
    • algodão
    • balões
    • garrafas de vinho (esterilizada)
    • mão rolhas e cortiças colocado
    • pano fino ou outro material para fundição
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