Como separar o sal eo açúcar: 10 passos (com fotos)

2 partes:Tente separação mecânica A dissolução e evaporação da mistura

Se você tiver adicionado acidentalmente à saleiro açúcar ou sal, sua melhor opção é para se livrar da mistura e começar novamente. No entanto, se você é o sal separado interessados a partir do açúcar como um experimento científico, há certas maneiras de realizar a tarefa. Embora, deve ficar claro que os dois métodos descritos neste artigo, um é simples e seguro, mas árdua e nunca completo com sucedida enquanto o outro é uma experiência científica que pode ser muito perigoso sem as devidas precauções, o conhecimento e supervisão adequada. Não tente o segundo método, a menos que você está bem versado em protocolos de segurança e ter supervisão e instrução adequada.

parte 1Tente separação mecânica

Avalia os diferentes tamanhos de grãos de sal e açúcar. À primeira vista, o sal de mesa e açúcar granulado são muito semelhantes, incluindo o tamanho. No entanto, as pequenas diferenças na dimensão média de grão de ambos, que não oferecem uma opção para tentar de separação.

O sal de mesa comum tem um tamanho médio de partícula de 100 mícrons, ou 0,01 mm. Por favor note que outros tipos de sal caseiros, como o sal kosher ou salga terão tamanhos médios de grãos de muito divergentes.
O açúcar granulado comum tem um tamanho médio de grão de 500 microns (0,5 mm), ou cinco vezes maiores do que o sal de mesa. Mais uma vez, outros açúcares, tais como açúcar em pó ou açúcar castanho, têm tamanhos médios de grãos de muito diferente.

Obter um peneiro possuindo um tamanho intermédio entre os tamanhos de grão. Os peneiros de laboratório (ou filtros) é medida através dos espaços entre a malha. Você deve encontrar um que é grande o suficiente para deixar passar o sal, mas pequena o suficiente para impedir que ele faz açúcar.

Como o sal é de 100 mícrons de comprimento e 500 microns açúcar, uma peneira de 250 micra (0,25 mm) seria uma boa alternativa intermediária.

Agita. Este método é tão simples como parece. Adicionar pequenas quantidades da mistura de sal e açúcar em um momento no ecrã (com uma bacia abaixo) e agite-o, agite-o e agite para mover-se lentamente, mas certamente bastante sal através das aberturas da malha para a tigela.

Uma vez que este método depende da diferença no tamanho médio de grão, ele nunca irá ser completamente bem sucedida. Haverá alguns grãos menores de açúcar que serpenteia e alguns grãos de sal maior vai ficar, para não mencionar aqueles que podem adherirse-, pelo menos até o ponto onde você ficar cansado de peneirar.
No entanto, apesar das suas limitações, é uma peneira científica legítima através da separação. Só não espere usar o açúcar, em seu café, a menos que você quiser um sabor salgado!

parte 2A dissolução e evaporação da mistura

Considerado uma alternativa mais segura e mais simples de uma experiência científica. Se você ensinar ou aprender a separar materiais ou para preparar soluções, considerar o uso de sal e areia como materiais misturados em vez de sal e açúcar. É um pouco mais fácil, mais seguro e tão interessante.

Separando sal e areia envolve a adição de água morna para dissolver a combinação de sal, coe a areia derramando mistura de água em uma peneira fina, então a água cuidadosamente aquecida para pôr de lado sal. Isso não envolve líquidos inflamáveis ou gases perigosos.
É provável que a questão da segurança é a principal razão pela qual é difícil encontrar currículo ou recomendações científicas legítimas sobre como remover o sal e açúcar. No entanto, se você insiste em fazer, tomar todas as precauções. Não tente isso em casa, a menos que você está bem versado em química e de ter cumprido todas as medidas de segurança.
Primeiro de tudo, manter sempre um extintor de incêndio perto do trabalho.

Adicionar etanol para mistura de açúcar com sal. Quanto maior a quantidade de sal e açúcar, terá de usar mais etanol. Deve haver álcool suficiente para que o açúcar se dissolve, sem muito saturado.

Se possível, considere o uso de apenas uma pequena quantidade de sal e açúcar, ou executar peças de separação, se você tem um monte. Etanol é inflamável e usar muito irá aumentar o risco de incêndio.

Misturar a solução com uma colher ou haste de agitação para dissolver o açúcar. Uma vez que a mistura descansar, sal deve estar na parte inferior do copo.

O açúcar granulado é uma substância orgânica que é solúvel em álcool e outros solventes orgânicos (por exemplo, acetona). No entanto, o sal de mesa é muito mais solúvel em álcool do que em água, uma vez que a polaridade inferior deste último proporciona uma menor atracção dos iões de sal de sódio e cloreto.

Despeje a solução em um novo recipiente de álcool através de uma peneira fina. O filtro deve ter reunidas todas as partículas de sal. Deixe o escorredor para secar e em seguida despeje sal em outra tigela.

Lembre-se que o sal de mesa tem um tamanho médio de partícula de 100 mícrons, então você precisa de uma peneira cujas aberturas de malha são menores do que essa medida. Talvez você pode usar um filtro de café dentro da tela em seu lugar.

Aguarde até que o álcool evapore ou criar um banho de vapor. Para preparar um banho de vapor, coloque uma panela pequena com um quarto cheio de água em um elemento de aquecimento. Certifique-se de colocar uma tigela de vidro diretamente sobre o pote de modo que o fundo da tigela não toque a água dentro do pote.

Um banho de vapor é semelhante ao utilizado na cozinha.

Coloque a mistura de etanol e açúcar em um debate aberto sobre a tigela de vapor. Ligar um ventilador ou um sino, e usa uma máscara para não respirar álcool gases.

Só depois de colocar a solução de álcool na bacia superior, aquecer a água em fogo médio até ferver ligeiramente. O banho de vapor é concebido para aquecer a solução ligeiramente, devido à volatilidade do álcool. Outros métodos podem provocar e inflamar o álcool.
Não deixe que a solução de álcool em contacto com o elemento de aquecimento ou qualquer fogo aberto.
Fique longe do vapor formado na parte superior do recipiente aberto contendo açúcar e álcool durante a destilação.

Continue o processo até que todo o álcool tenha evaporado. Açúcar vai permanecer no recipiente aberto. Verter em um recipiente separado.

Tenha cuidado até e mesmo depois de terminar a experiência, pois qualquer resíduo de álcool poderia ser inflamado pelo elemento de aquecimento quente.

Coisas que você precisa

solução de sal e açúcar
etanol
Taças ou copos de medição líquido
pequeno pote
A fonte de calor
coador
pequenos recipientes
extintor de incêndio
ventilador ou exaustor
colher