Como assar batatas

5 Método:

preparaçãoNo forno convencionalem folhamicroondaNa panela slow-cozinhar

As batatas assadas são um acessório barato e fácil de fazer. As batatas são uma boa fonte de vitamina C, fibras, potássio e manganês. Porque as batatas são tão versátil, existem inúmeras formas de cozinhar. Aqui estão várias maneiras de fazer batatas assadas. (Sticklers, cuidado, nem todos os métodos de transportar uma "cozido" Tradicional) Escolha o método que é mais atraente para você, O que você experimentar um pouco!

ingredientes

  • assar batatas, 6 a 8 onças cada-vermelho ou vermelho batatas, dependendo do gosto pessoal.
  • creme de leite (opcional)
  • Cebolinha (opcional)
  • azeite (opcional)
  • Manteiga (opcional)
  • Queijo (opcional)
método 1
preparação
1
Esfregue as batatas e lave bem com água fria.
  • 2
    Remove o excesso de umidade secar as batatas com um pano limpo ou toalhas de papel branco, se você assar em um forno convencional.
  • 3
    elimina "olhos" batatas.
  • 4
    Cortar qualquer parte machucado ou ruim, se necessário.
  • 5
    Perfura as batatas uma ou duas vezes com um garfo. Isto irá permitir que cozinhar mais rápido e mais uniforme.
    • método 2
    No forno convencional
    1
    Esfregue as batatas com azeite de oliva para revestir uniformemente. (Opcional). Condiméntalas com sal e pimenta. Coloque as batatas em uma assadeira ou em uma assadeira (opcional). (Algumas pessoas preferem colocar as batatas diretamente na grade.)


  • 2
    batatas Asse em forno a 425 graus F (220 C) por 45 a 60 minutos. Batatas estão prontos quando eles são facilmente perfurado com um garfo.
  • Batatas também pode cozer a temperaturas baixas para tempos mais longos. Este processo tende a dar o exterior da pele de uma pele batatas crocante. 350 graus de F (175 C) por aproximadamente 1 e 1/2 ou 375 graus F durante cerca de 1 hora e 15 minutos é um bom guia.
  • Os tempos de cozedura podem variar. As batatas não são uniformes em tamanho e massa, fazendo com que os tempos de cozedura são directiva, não regra. Testando o titular para descobrir se as batatas ter atingido o cozimento você quer.
  • 3
    Sazónalas e decorar conforme necessário. Algumas combinações clássicas incluem:
  • creme azedo e cebolinha
  • Manteiga e sal
  • queijo
    • método 3
    em folha
    1
    Batata temperado com azeite, sal e pimenta (opcional). Se você não vai fazer algo com batatas cozidas após o cozimento, tempere com azeite, sal e pimenta pode ser uma boa idéia.
  • 2
    Embrulhe as batatas em papel alumínio. A folha é um bom condutor de calor, o que significa que o tempo de cozedura de batatas cozidas envolvidos na folha será reduzida. Embora se você gosta de batatas cozidas com pele crocante, olhe: você envolvê-los em papel alumínio faz uma batata com batatas de pele são cozinhados para tornar mais nítido.


  • 3
    Asse a 425 graus por 45 a 60 minutos, ou 400 graus F por 60 a 70 minutos. Batatas cozidas cozido lentamente, muitas vezes têm um centro cremoso.
  • Verificar o cozimento um pouco antes que você pense que você terminar de cozinhar. Desde a folha acelera cozinhar, você pode querer verificar com antecedência antes de as batatas para evitar overcooking.
  • 4
    Guarnição, conforme necessário.
    • método 4
    microonda
    1
    Coloque as batatas em fornos microondas em alta por 5 minutos.


  • 2
    Vire as batatas e coloque no microondas por mais 3 a 5 minutos.
  • 3
    Verificar o cozimento. Se as batatas não são completamente cozidos, continue cozinhando as batatas no microondas em intervalos de 1 minuto até que esteja completamente cozido.
  • 4
    Guarnição, conforme necessário.
    • método 5
    Na panela slow-cozinhar
    1
    Esfregue as batatas, mas não estão secos. Alguns umidade vai melhor batata cozida depois de terem terminado cozinhar.
  • 2
    Coloque as batatas em uma panela de barro, cubra e cozinhe por 6 a 8 horas ou até ficar macio. Este método produz uma pele mais lisa e uma batata mais leve. Cozinhar as batatas, a uma temperatura muito baixa para muito tempo minimizar o risco de overcooking.
  • 3
    Guarnição, conforme necessário.

    • dicas

    • curativos tradicionais servem batatas assadas incluem manteiga, queijo, creme de leite, cebolinha, bacon bits.
    • Muitas pessoas gostam de comer batatas cozidas com um bife.
    • Batatas cozidas pode ser cozido entre 325 a 425 graus F (165-220 C). Claro, a baixa temperatura vai significar um pouco mais de tempo para assar, mas também significa que a batata pode ser cozido com coisas como uma torta de carne ou outros pratos principais cozidos.
    • O tempo de cozedura pode ser acelerada utilizando o forno. Coloque as batatas limpas assados ​​em um forno de microondas prato segura e caliéntalas até aquecer, apenas um par de minutos por batata. Não terminar de cozinhar. Termina imediatamente horneándolas cozinhar no forno convencional. Usando um fogão lento não é recomendado para esta variação.
    • Algumas pessoas gostam de envolver suas batatas cozidas na folha antes de assar em forno convencional. Esta cozinha as batatas ao vapor, em vez de assar. Tudo depende da cozinheira.

    Coisas que você precisa

    • A escova vegetal
    • Paring faca para remover os olhos ou nódoas negras das batatas.
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