Como a ferver caudas de lagosta

3 Métodos:

Compre caudas de lagostaPrepare águalagosta ao natural

caudas de lagosta pode ser fervida, cozido, grelhado ou cozido no vapor. Quando eles são cozidos retêm humidade e são fáceis de preparar em casa. Leia abaixo sobre como ferver caudas de lagosta.

parte 1
Compre caudas de lagosta
1
Pesquisa congelado caudas de lagosta, a menos que você vive em um lugar que oferece lagostas recém-capturado.
  • 2
    Evite caudas de lagosta que dizem que eles são embalados com trifosfato de sódio. É a sobrecarga, tornando-os mais caros.
  • 3
    Comprar pelo menos 227 g (18 oz) lagosta para cada pessoa que você está servindo.
  • 4
    Traga congelados caudas de lagosta em casa. Colocá-los na geladeira a noite antes de ferver. Eles devem ter entre 8 e 10 horas para descongelar.
    • parte 2
    Prepare água
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    Coloque uma panela grande ou frigideira no forno. Preenchê-lo com 2/3 de água. O tamanho do recipiente depende do número de filas que deseja ferver.
    • Você também pode ferver caudas de lagosta em grupos, ao invés de uma só vez.
  • 2
    água sala de 1 a 2 colheres de sopa. (17,5-35 g) de sal.
  • Em vez de água, você pode fazer ou comprar caldo curta para o sabor. É feito através da combinação de 4 litros de água com 1 copo (237 ml) de vinho branco, aipo picado, cebolas, cenouras e ervas. Considere o uso de sal, pimenta, salsa, louro, tomilho e limão. Cozinhe por 30 minutos. Imediatamente após fazê-lo, usá-lo para ferver caudas de lagosta.
  • 3
    Ligue o gravador de fogo alto. Você deve chegar a uma franca ponto de ebulição.


    • parte 3
    lagosta ao natural
    1
    Coloque as caudas de lagosta em água ou caldo de carne.
  • 2
    Ligue o gravador ao calor de alto ou médio meio para manter a ferver em vez de ferver.
  • 3
    Lobster Ferva 1 minuto por 28 g. A maioria das caudas de lagosta exigem 5 a 12 minutos.


  • 4
    Clique na carne de lagosta com um garfo. Se ele se sente suave e shell é mais brilhante, ele está pronto.
  • 5
    Remova a caudas de lagosta de água. Em seguida, escorra em uma peneira.
  • 6
    Posto de lagosta grelhada cabeça para baixo. Corte a carne sobre a meio caminho no meio do caminho. Isto tornará mais fácil para comer lagosta com um garfo.
  • 7
    Despeje ghee na linha. Polvilhe a salsa no topo. Sirva imediatamente.

    • dicas

    • Você também pode sobrepor caudas de lagosta para servir. Use um par de tesouras de cozinha para cortar o centro da parte superior do reservatório. Corte a meio caminho através da carne de lagosta ao longo da linha central. Levante a cauda através da abertura da casca e colocá-lo no topo do shell.

    Coisas que você precisa

    • caudas de lagosta
    • água
    • pote
    • sal
    • garfo
    • faca
    • bouillon (opcional)
    • ghee
    • salsa
    • espremedor




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