Como comer lagosta

3 Métodos:

Escolha uma lagostaEsteja preparado para comer lagostadesfrutar de lagosta

Quem não gosta de uma lagosta suculenta servido com manteiga e limão? É uma das delícias culinárias do mundo, mas você servir uma lagosta inteira pode ser intimidante. Leia para saber mais sobre como se preparar para comer lagosta e cavar cada pedaço suculento de pinças, cauda, ​​corpo e pernas.

método 1Escolha uma lagosta

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Decidir entre um hard-shell ou "shelless". Se você vai a um restaurante que oferece-lhe a oportunidade de escolher o seu próprio lagosta, você pode se perguntar se você quer uma lagosta casca dura ou já se mudou recentemente sua concha.

  • A lagosta casca dura amadureceu o suficiente, por isso é um pouco difícil de quebrar. No entanto, a carne no interior é firme e saborosa.
  • O shell recente são mais suaves, como eles mudaram a sua shell de idade. Sua carne é mais doce sabor e shell é mais fácil de remover. No entanto, eles são geralmente menores e menos carne.

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Escolha entre uma mancho e uma fêmea. Se você gosta de carne da cauda, ​​Escolha uma fêmea caudas de lagosta porque as fêmeas são maiores para acomodar o transporte de ovos.

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Escolha um que parece saudável e animada. Agora não é a hora de ir para o nanico da ninhada ou abaixo, escolha um antenas torção lagosta e mover dentro do tanque. Sua cor deve ser brilhante (mas não vermelho, o que acontece depois de ser cozido) e os seus olhos devem ser brilhantes.

  • Evitar a lagosta parece letárgico ou doentia. Lagosta com danos visíveis no casco ou turvos olhos podem estar contaminados. Provavelmente a cauda de lagosta que se enrola abaixo já está morto, então você deve evitá-lo.

método 2Esteja preparado para comer lagosta

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Vista-se adequadamente. Lagostas são muitas vezes servidos em restaurantes, mas a experiência de comer pode ser um pouco sujo. Pequenos pedaços de lagosta pode cair seu garfo para comer, e você pode estar caindo como gotas de manteiga sobre a camisa. Babadores muitas vezes são dadas, mas você pode querer tomar como algo que não pode facilmente detectar, apenas no caso.



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Esteja preparado para usar as mãos. É muito difícil comer lagosta sem manipular as várias partes. Prepare-se para tocar a casca das pernas de lagosta, tenazes, cauda e no interior com os dedos. No final da refeição será muito familiarizados com a anatomia da lagosta.

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Conheça as ferramentas. A lagosta é servido com o seguinte equipamento, usado para fazer a experiência de comer um pouco mais fácil:

  • Alicate para quebrar lagostas, que é semelhante a um quebra-nozes. Sem isso, você teria problemas para chegar ao carne.
  • Um detentor de lagostas ou pico de lagosta, que é um pequeno garfo de metal usada para cavar os espaços de carne de lagosta.
  • A placa do osso, que é utilizada como recipiente para o reservatório de lagosta.
  • Muitas vezes você recebe uma toalha de mão após a refeição, para que possa tirar os dedos sucos de lagosta.

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Venha como você ir, ou desmantélala em primeiro lugar. Algumas pessoas gostam de comer parte de lagosta por parte, cada peça de carne consumida como ele se separa do corpo. Outros preferem a desmantelar toda a carne de lagosta e desfrutar de uma vez depois de terminar todo o trabalho. A escolha é sua, ambos são igualmente aceitáveis ​​para o rótulo se refere.

método 3desfrutar de lagosta

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Desapertar o alicate. Cada tira de pinça para baixo e longe do corpo para removê-lo. Vire a base de cada tong, então você vai ficar com dois "brasão" cada um com garra de lagosta.

  • Faz com que a carne dos braços. Use um garfo para cavar braços de carne de lagosta. Não muito, mas vale a pena removê-lo.
  • Remover a folga do alicate. Quebre as pinças das articulações. Você verá um pedaço de carne dentro do menor da parte de pinça, use um garfo para remover lagosta.
  • Quebrar a maior parte dos alicates. Use o shell de falência para remover carne, garfo de lagosta a ser usado para removê-lo. pinças de carne pode ser forte o suficiente para ser cortado em peças mais pequenas utilizando uma faca.
  • Descartar as peças de concha e da cartilagem na placa.

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Tirar a lagosta pernas. Remove mais ou menos da mesma maneira como pinças de carne. Retire a casca para ver a carne, ou use um palito para soltar a carne e, em seguida, succiónala.

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Corte a cauda. Retire a casca cauda, ​​abri-lo e tirar a carne da cauda como uma grande peça. gira "aletas" cauda e puxa os pequenos pedaços de carne dentro.

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incisões curtas no topo do corpo. Puxar o invólucro do corpo, e agarrar as peças de carne branca que pode ser encontrado.

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Faça o "tomalley". Este é o fígado de lagosta, evitado por alguns, mas amado por fãs da lagosta. É uma substância cinzenta encontrado no corpo das tripas de lagosta.

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Encontre o coral. Se você tiver uma lagosta fêmea, você pode ver os ovos vermelhos ou ovas no interior do corpo. Estes são comestíveis, mas não a parte mais deliciosa da lagosta.

Coisa que você precisa

  • lagosta
  • lagostas falência
  • Espátula ou pico de lagosta
  • Prato para as peças descartadas e ossos

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