Fazendo uma peras pé

Em muitas receitas, as peras são maçãs deliciosas alternativas e, portanto, a pés

Eles não são excepção. Os sabores doce de estes pés bem eles acompanhado com um montão de creme de creme ou baunilha chicoteado, ou você também pode comer sem revestimento, uma vez que é igualmente requintado.

ingredientes

  • massa pé double-crosta de 9 polegadas (22 cm) - o pode fazer em casa ou comprar em uma loja
  • ½ copo de açúcar branco
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal
  • canela em pó 1 colher de chá
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 5 xícaras descascada pêras e corte em pedaços
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • suco de limão 1 colher de sopa

passos

1
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o sal, a canela e as raspas de limão. Misturar bem. Preaqueça o forno a 450 ° F (232 ° C).
  • 2
    Coloque uma camada de peras na bandeja forrada com massa pé. Polvilhe açúcar por cima e colocar mais camadas.


  • 3
    Adicione pequenos pedaços de manteiga por cima. Polvilhe com suco de limão.
  • 4
    Alongamentos cobre o restante da massa e enchimento pé. Pressione as bordas com um garfo, e, em seguida, fazer pequenos cortes para decorar a massa e remover vapor. Você pode terminar de fazer casca pé da maneira que quiser (ver "conselhos").


  • 5
    Quando o pé você está pronto, coloque-o em uma assadeira para evitar a sua propagação, e, em seguida, levá-la ao forno. Asse a 450 ° F (232 ° C) durante 10 minutos. Em seguida, reduzir a temperatura para 350 ° F (176 ° C) e continue a assar por 30 a 40 minutos até sentir a pé É douramento.


  • 6
    Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.

    • dicas

    • Quando você servir um pé recheio de fruta, você deve sempre deixe esfriar completamente, porque se você cortar a quente, o enchimento se dispersarão.
    • Para fazer o pé adquire uma cor marrom, você pode aplicar-se leite, ovo batido ou margarina derretida antes de tomar o forno.
    • Se você notar casca pé ele está ficando escuro muito, mas o recheio ainda não é cozido, você pode cobrir o pé com folha de muito vagamente. Isso impedirá que a crosta pé queimar, enquanto o recheio ainda está cozinhando.
    • Se você gosta que pés ter uma crosta brilhante, você pode fazer um esmalte com xarope de milho e água quente e aplicá-la no pé durante os últimos 2 minutos de cozimento.
    • Para verificar se o pé você está pronto, insira um palito na pé. Se o recheio parece ser consistente, isso significa que ele ainda não está pronto.

    avisos

    • Tenha muito cuidado. Você pode queimar, e também aquece o tabuleiro do forno!


    Coisas que você precisa

    • Medindo copos e colheres
    • molde pé 9 polegadas (22 cm)
    • assadeira
    Artigos Relacionados