Como fazer um pudim de chocolate branco

Você quer aprender como preparar um pudim de chocolate branco simples e deliciosa? Bem, aqui está uma receita que irá encantar todos os seus convidados.

ingredientes

Rendimento: 4 porções:

  • creme de leite 500ml
  • 200 g de chocolate branco (comprimido ou nuggets)
  • 5 gemas de ovos
  • 250 g de açúcar (150 g para o flan e 100 g para doces)
  • Um filete de água para doces

passos

1
Coloque uma panela ou frigideira. Adicione o respingo açúcar e água para fazer doces. Quando você toma a cor de caramelo dourado característica, retire a panela do fogo e despeje sobre o ramekin ou mofo. Enquanto cobrindo o fundo e os lados. (Tenha cuidado para não se queimar!).
  • 2
    Preaqueça o forno a 180 ° C. Coloque uma tigela de água para o banho.
  • 3
    Aqueça o creme em outra panela em fogo baixo até ferver.


  • 4
    Bater as gemas com o açúcar restante até que clareia.
  • 5
    Retire do fogo quando o creme para ferver e adicione o chocolate branco, misture bem para dissolver completamente, e uma vez que está tudo integrado, adicione a mistura de gema de ovo com o açúcar.
  • É muito importante para não coalhar não bata as gemas.


  • 6
    Despeje a mistura em forminhas. Em seguida, coloca as tacinhas no forno, no recipiente que colocado previamente com água para o pudim é cozido num banho de água. O creme deve ser no forno a média altitude e aquecer cima e para baixo.
  • 7
    Asse por 45 minutos. Tenha cuidado para não se queimar acima.


  • 8
    flans Saca de temperamento forno e deixe. Coloque o pudim na geladeira por pelo menos 6 horas para a consistência é compacto, mas cremosa.
  • 9
    cremes Saca de pan. Para desenformar passe uma faca em torno das bordas e dar-lhes de volta para um prato. Se eles são muito frio e você não pode desenformar, você pode mergulhar a base da panela em água morna por alguns segundos para derreter a liberação do molde caramelo pudim e sem quebrar.

    • dicas

    • Melhor fazer doces caseiros para solidificar, caramelo pudim e preparou aguará consistência mudança.
    • A água para o banho pode ser colocado em uma assadeira, sempre alto o suficiente para que ele não vai derramar. É importante que a fonte sempre tem água e não secar enquanto você assar o flan.
    • Lembre-se que a prática é a chave para o sucesso. Portanto, não desanime se você não acertar na primeira vez.

    Coisas que você precisa

    • Um ramekin ou molde de metal ou silicone
    • Um recipiente ou na bandeja para colocar no forno em banho-maria
    • Batedeiras (opcional)

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