Fazendo flan de café

Um delicioso creme com um toque de café, tudo o que os amantes da bebida deve tentar. A receita pode variar de acordo com diferentes tipos de creme. 6 a 8 porções de tempo Preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos

ingredientes

doce

  • 150 gramas de açúcar
  • 4 colheres de sopa (60 ml) de água

pudim flan

  • 400 ml de leite condensado
  • leite 200ml
  • 200 ml de creme
  • 1 pau de canela
  • 2 vagens de cardamomo
  • 2 colheres de sopa de café instantâneo (dissolvê-los antes em um recipiente com uma colher de sopa de água quente)
  • 5 ovos
  • extrato de baunilha 1 colher de chá

passos

1
Pré-aqueça o forno a 315 ° F ou 160 ° Celsius.
  • 2
    Aqueça uma frigideira em fogo médio para misturar o açúcar ea água. Mexa constantemente enquanto a mistura é bronzeada e adquire um tom café. Retire a panela do fogo quando a mistura tem uma cor dourada cheia.
  • 3
    Despeje em moldes individuais seu alumínio cerca de uma colher de chá de sua mistura de caramelo.
  • 4
    Aquece outra frigideira grande em fogo médio- ele derramou no creme e leite. Adicione o extrato de baunilha, café dissolvido, canela, cardamomo e leite condensado.
  • 5
    Aguarde a primeira fervura e retire a panela do fogo. Deixe repousar por que os sabores se misturam.


  • 6
    Bata os ovos em uma tigela. Adicionar uma mistura fervida no passo anterior, uma colher de sopa de cada vez, e agita-se perfeitamente cada vez.
  • 7
    Coe a mistura transferir uma panela grande e agita-se com um misturador enquanto o líquido cai para dentro do recipiente.
  • 8
    Cobrir uma assadeira (que tem um bordo de uns poucos centímetros a conter líquidos) com uma toalha de cozinha. A toalha de estabilizar seus moldes de alumínio impedindo-os de lugar em movimento.
  • 9


    Coloque a mistura em uma jarra grande ou qualquer recipiente que facilita-lhe vertida em moldes de alumínio. Encha cada alumínio acima do vidro a um centímetro de sua borda.
  • 10
    Encha sua bandeja até um terço da altura da sua fronteira com a água quente.
  • 11
    Introduzir o tabuleiro no forno 15 a 20 minutos. Após o seu óculos de alumínio agitada levemente com certeza que já foram definidos.
  • 12
    Retire a panela do forno, e remova a bandeja de moldes de alumínio, então eles vão esfriar.


  • 13
    Jogar água na pia e removeu a toalha para colocar recipientes de alumínio volta para a panela. Coloque-o na geladeira por algumas horas.
  • 14
    Espere até cremes ter arrefecido completamente. Pegue uma faca para separar cuidadosamente as bordas de cada moldes pudim paredes.
  • 15
    Os cremes embarcação de alumínio extraído, colocando um molde enquanto invertido em um prato e pressionando levemente a cair flan.
  • 16
    Feito.

    • dicas

    • Recomendamos comer cremes na sua preparação a 24 horas seguintes.
    • Adicionar um toque extra de baunilha ou canela ou qualquer outro sabor de sua escolha.

    Coisas que você precisa

    • 2 panelas
    • folha de aros de cozimento (e toalha de cozinha para a tampa)
    • coador
    • Colher de madeira
    • moldes de alumínio individuais
    • tigela
    • jarro
    • Container com colher de água quente para dissolver o café
    • batedor
    • Os ingredientes listados no início do artigo.

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