Como fazer mochi morango (daifuku)

O mochi onde um recheio doce é envolto em uma massa de arroz glutinoso (pegajosa), é um popular sobremesa sanduíche na Ásia. Este doce particular é preenchida com um conjunto de morango, com uma camada intermédia opcional de pasta de feijão vermelho doce. No Japão ele é conhecido como daifuku

e muitas vezes ele é associado com boa sorte. Chega a 20 unidades.

ingredientes

  • 2 xícaras (320 g) de mochiko (sabor arroz glutinoso)
  • 2 xícaras (465 ml) de água
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar
  • 1 lata de anko (pasta de feijão vermelho - opcional)
  • Mais mochiko para enharinar
  • todo, lavado e sem folhas morangos
  • Cozinhar spray ou óleo para evitar a degola

passos

1
Morangos envoltos em massa e colocar feijão vermelho de lado. (Opcional)
  • 2
    Misture água, mochiko eo açúcar até ficar uniforme.
  • 3
    Ele cobre uma tigela para microondas com spray de cozinha ou óleo.


  • 4
    Verter a mistura numa camada fina.
  • 5
    Cubra com um para apertado ou de plástico e deixe cozinhar em microondas durante 7 minutos a alta temperatura ou até que esteja pronto. A massa pode também ser vapor durante quinze minutos.


  • 6
    Polvilhe farinha mochiko área de trabalho ou placa de estaca.
  • 7
    Tome um pequeno pedaço de massa, torná-lo uma bola e aplánala.


  • 8
    Tomar um morango inteira, colocá-lo no centro da parte achatada e selar as arestas de vedação que tem uma esfera cheia com morango.
  • 9
    Feito.

    • dicas

    • Isso também irá preparar mochi em "shaped taco".
    • O mochiko pode ser encontrado no corredor asiática de supermercados.
    • Se o mochiko não está disponível, você pode substituí-lo com farinha de arroz branco. Normalmente, você encontra no corredor bens de cozimento.

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