Como fazer costeletas de peito de frango desossado

Esta receita é uma das maneiras mais saudáveis ​​para comer peito de frango desossado. Se feito corretamente, o frango vai suave e deliciosa. Comer frango é mais saudável do que comer carne vermelha, então talvez este prato saudável se tornará o seu favorito.

ingredientes

  • 900 g (2 lb) de peito de frango
  • 2 ovos
  • Pão ralado (Opcional: pedaços de aveia ou amêndoa triturada)
  • Cerca de sal 2/3 colher de chá
  • Azeite de oliva
  • molho de tomate (opcional)

passos

1
Se você comprou os peitos de frango são grossas, leva um faca afiada e cortá-los longitudinalmente, mas não para separá-los em dois, abri-los e depois achatar. Será um toque agradável que todas as peças são cortados do mesmo tamanho.
  • 2
    Depois de cortar o peito de frango, lava e amolecer cada peça. Coloque-as em uma tigela grande.
  • 3
    bata os ovos. Vê-los sal a gosto e misture bem. Despeje em uma tigela.
  • 4
    Tome cerca de ½ pão ralado copo na outra placa (deitado). Você pode adicionar mais tarde, se necessário.


  • 5
    Verifique a azeite de oliva na panela. Pré-aqueça ao calor elevado por 2 a 3 minutos antes de fritura, mas tome cuidado para não queimar o óleo.
  • 6
    Coloque cada lado do Milan na mistura ovo. Em seguida, pressione-o em migalhas de pão e vire-o de modo que ambos os lados estão cobertas com pão ralado.


  • 7
    Repita o mesmo processo para cada Milanese.
  • 8
    Reduza o fogo para médio calor para evitar a queima. Coloque várias costeletas panadas na panela e empiézalas para fritar.
  • 9
    Quando um lado do Milanese é dourar, vire-o e frite o outro lado. tempo de fritura para cada lado é de cerca de 8 minutos em fogo médio, em função da temperatura. Enquanto vê o processo de cozimento.


  • 10
    Tirá-lo do fogo e sirva. No final, eles serão muito mais agradável do que a imagem.
  • 11
    Servir a sua receita final com molho de tomate, se desejado.

    • dicas

    • Não frio o frango em fogo alto. Certifique-se de diminuir o calor após o pré-aquecimento de petróleo e selar as costeletas rapidamente para manter seus sucos.
    • Depois de dourar o frango em ambos os lados, use um garfo para provar seu ponto. Para fazer isso, você pode cortar um pequeno pedaço e experimentá-lo: é suposto ser cozido dentro do complemento e do concurso, não elástico.
    • É melhor usar uma panela antiaderente.
    • Ao entrar em uma bifurcação no meio de uma Milanese, os sucos devem ser claros, não rosada.

    avisos

    • Se você cozinhar o frango acabou, eles vão secar e terá uma textura dura.
    • Leve o seu tempo quando fritar, mas o frango esteja dourado nas laterais, mas ainda raw dentro.

    Coisas que você precisa

    • panela
    • Espátula ou outro utensílio
    • deitada pratos
    • Faca para cortar o frango

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