Fazendo manteiga em um processador de alimentos

Quando as pessoas pensam do processo de fazer manteiga, pensar no trabalho duro de agitar, bater creme ou agitar em um frasco por um longo tempo. Este artigo irá mostrar-lhe como fazer manteiga a partir do zero em cerca de dois minutos com um processador de alimentos. Como um bônus, você também vai ter panquecas de leite coalhado frescos ou waffles para (waffles) o para gatos lactose tolerantes!

passos

1
Aqueça o creme à temperatura ambiente. Você pode deixá-lo no recipiente, enquanto se aquecia ou em uma tigela grande.
  • 2
    Prepara-se o processador de alimentos. Lave e seque a tigela processador de alimentos e lâmina antes de começar.
  • 3
    Coloque o creme na tigela de um processador de alimentos. Adicione os outros ingredientes que você deseja usar se você estiver indo para preparar uma manteiga especial e alho, salsa, cominho, curry em pó ou outros temperos a gosto. No entanto, lembre-se que se você colocar as especiarias creme, seu sabor vai se sentir no soro, o que pode não ser tão bom em panquecas e seus companheiros felinos.
  • Não encha tigela do processador, caso contrário, o creme pode espirrar durante o shake também.
  • 4
    Se você gosta de manteiga com sal, adicione sal a gosto. Geralmente, é suficiente uma colher de chá de sal por 500 ml de creme. Se você gosta de manteiga sem sal, basta pular.


  • 5
    Ligue o processador de alimentos para bata a manteiga, de preferência a baixa velocidade. Observe como os sólidos são separados creme e coagular para se tornar manteiga. Você não deve levar mais do que dois ou três minutos e quando estiver pronto, ele deve ser parecido a imagem (que contém especiarias).
  • O creme vai coalhar em etapas, que serão aparentes a partir das mudanças que virão da tigela processador de som. Primeiro ele vai olhar muito cremoso e gelado. O som da massa se tornará mais difícil e de repente o creme é completamente coalhar quando a manteiga está separada do soro de leite.
  • Pare o processador de alimentos e testá-lo. Se você tem sabor de manteiga, ele está pronto.
  • Se você ainda tem um gosto doce de creme, deixe vestido para um ou dois minutos.
  • 6
    Escorra o soro de leite. O líquido remanescente após manteiga coalhado é soro de leite doce pode ser usado em qualquer receita que o exija.


  • 7
    Escorra a manteiga de soro de leite restante.
  • Lave bem as mãos.
  • Dobre um grande pedaço de gaze ou gaze fina e coloque a manteiga no centro. Dobrar os lados para formar um saco.
  • Enquanto segura o saco extremidade fechada com uma mão, amassar e apertar a manteiga para forçar a saída do soro de leite restante. Esta etapa é importante, se não eliminar o maior número de soro de leite, manteiga pode tornar-se rançoso em um ou dois dias.
  • 8
    Coloque a manteiga em uma tigela. Você só precisa de uma tigela ou pan quadrado. Pressione para baixo firmemente com uma grande colher ou espátula. Fazer isso pode remover a manteiga mais líquido. Drenar o líquido antes de guardar manteiga.


  • 9
    Leve à geladeira. A manteiga está pronto para uso imediato, mas como qualquer outro produto lácteo deve ser refrigerado quando não consumida.

    • dicas

    • Lembre-se de remover a quantidade máxima de líquido manteiga de amendoim, mas não vai durar muito tempo!
    • O melhor creme de leite fresco folha é uma lâmina de mistura ou remo. A lâmina de corte não vai funcionar bem, porque não é em linha reta e bata o creme de forma eficaz

    avisos

    • Sempre use de boa qualidade creme de leite fresco que mantido refrigerado.
    • Se o seu gato é intolerante à lactose, não dar soro de leite cru, como ele vai te dar diarréia. O método para determinar se um gato é intolerante à lactose é dar uma pequena tigela e ver o efeito em suas fezes. Cultivadas em soro de leite foi removida quase toda a lactose completamente pela acção de bactérias, cujo processo que não coberta neste artigo.
    • Evite usar produtos não pasteurizados, a menos que você é o proprietário da vaca, faias ordenhadas e ir para consumir o creme imediatamente. produtos lácteos não pasteurizados podem conter Salmonella, E. coli ou bactéria Listeria que podem fazer mal para você e seus entes queridos, até mesmo a morte.

    Coisas que você precisa

    • Cream (500ml produzir aproximadamente 225 g de manteiga)
    • Gaze ou gaze fina
    • processador de alimentos com um misturador de lâmina ou pá
    • tigela
    • Sal e outros temperos a gosto (opcional)

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