Como fazer manteiga caseira

3 Métodos:

Prepare a manteiga em um liquidificadorBata a manteigaMexer a manteiga em uma jarra

A manteiga é surpreendentemente simples e rápido de fazer, e requer apenas um ingrediente: creme de leite fresco. As chances são que você já fez o seu próprio creme chantilly e você tentou tão incrivelmente deliciosa que é. Então por que não parar de comprar manteiga comercial e fazer uma tentativa de desenvolver a sua própria manteiga cremosa, doce e, em casa? Existem várias maneiras para agitar a gordura grossa para preparar creme de manteiga, mas não importa como robes, fazê-lo direito!

ingredientes

  • 450 g (16 oz) de creme de leite
  • 1/2 colher de chá de sal (opcional)
método 1
Prepare a manteiga em um liquidificador
1
Despeje o creme de leite no liquidificador.
  • 2
    Ligue o liquidificador em velocidade alta por cerca de 5 minutos. A solução irá começar a separar-se em um leite mais forte e manteiga.
  • 3
    Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por cerca de 2 minutos. A manteiga deve subir para a superfície do liquidificador enquanto o soro vai sentar-se no fundo. A manteiga será semelhante um pouco de ovos batidos. Se a separação não ocorrer, se misturar o creme durante alguns minutos.
  • 4
    Retire a manteiga com uma peneira e remove o excesso de soro. Se desejar, você pode salvar o soro e usá-lo em crepes ou outras receitas cozidas.
  • 5
    Coloque a manteiga em uma tigela e bata Viertele água fria. Este passo elimina o excesso de soro, permitindo que a manteiga é mantida por mais tempo.
  • 6
    Espremer a manteiga com as mãos e formar uma bola. Concluir esta etapa durante a execução de água fria cai no recipiente. Continue a amassar a manteiga até que a água corre claro.


  • 7
    Retirar a bola da bacia de manteiga e adicione sal a gosto. Cubra com papel manteiga ou filme plástico para armazenamento. Salvar a manteiga na geladeira para esfriar-lo ou comê-lo imediatamente, se desejado.
    • método 2
    Bata a manteiga
    1
    Despeje o creme de leite em uma tigela. Você pode usar um mixer ou fio elétrico whisk para bater a manteiga com a mão. Prepare manteiga com um fio de batedor que vai demorar muito mais tempo.
  • 2
    Bata a manteiga por alguns minutos se você estiver usando uma batedeira. Se você está batendo com a mão, esse processo provavelmente levará cerca de 20 minutos.
  • 3
    Espere fase de separação. Da mesma forma como no método do misturador, o creme começarão a separar manteiga sólido e soro de leite coalhado.


  • 4
    Separa a manteiga de soro quando separados bruscamente. Neste ponto, você pode remover a manteiga com uma colher e espalhando-o em um pão acabado de cozer. No entanto, se você quiser manteiga durar mais tempo, vá para a etapa 5.
  • 5
    Enxaguar o sólido manteiga com água fria durante vários minutos. manteiga massageado, simultaneamente, como descrito nas etapas 5 e 6 do método do liquidificador.
  • 6
    Uma vez que a água é limpa, formar uma bola com a manteiga sólida. Adicione sal a gosto, se desejar.
  • 7
    Salvar a manteiga em um recipiente antiaderente em regrigerador.


    • método 3
    Mexer a manteiga em uma jarra
    1
    Encha uma jarra de vidro 2/3 cheio com creme de leite frio. Deixe suficiente para agitar vigorosamente o creme para o espaço frasco.
  • 2
    Feche a tampa do frasco adaptando bem. Neste método, é muito importante que o tampão pode ser ajustado muito bem.
  • 3
    Agitar o frasco durante 15 a 20 minutos. O creme vai começar a engrossar e o soro foi separado.
  • 4
    Aguarde até que a separação final entre o sólido e líquido de manteiga de soro bola.
  • 5
    Repetir a lavagem com água fria como descrito nas etapas 5 e 6 do método do liquidificador. Se você planeja para comer manteiga imediatamente, você pode pular esta etapa como lavagem de manteiga só serve para prolongar a sua vida útil.
  • 6
    Trazer para fora o frasco manteiga e está pronto para servir! Adicione sal a gosto, se desejar. Salvar a manteiga em um material antiaderente como papel de cera ou filme plástico e manter na geladeira.

    • dicas

    • Agrégale sua manteiga caseira temperada com ervas frescas e especiarias antes de servir ou refrigerar.
    • manteiga fresca pode durar até duas semanas se você mantê-lo na geladeira.
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