Como preparar o chocolate com sabor a manteiga geada

2 métodos:

Existem muitas versões de manteiga de betume de chocolate com sabor, mas nenhuma dessas versões transporta ovos. As primeiras caixas de receita encontrar açúcar na segunda poeira não tomar leite.

ingredientes

Com leite

• 400 g (1 lb) de açúcar em pó ou em pó
• leite de 1/4 de copo
• 1 colher de chá de baunilha
• 110 g (4 oz) de manteiga com sal
• 1/4 xícara de cacau em pó (de cacau sem açúcar, não xícara)

sem leite

• 55 g (2 oz) manteiga com sal (ou margarina, mas manteiga dá uma textura melhor) pomada
• 55 g (2 oz) peneirada açúcar em pó
• Algumas gotas de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de pó de cacau (cacau sem açúcar, não xícara)

método 1Com leite

1

Derrame o açúcar em pó em uma tigela grande.

2

Adicione o leite, a baunilha ea manteiga.

3

Adicione o cacau sem açúcar. Bata até ficar cremosa, bacia raspando frequentemente. Isso levará cerca de 2 minutos.

4

Confira mais leite para ter uma maior coerência e bater mais 1 minuto.

5

Feito.

método 2sem leite

1

Coloque tudo em uma tigela. Uma tigela ou prato mentira seria melhor para esmagar a manteiga.

2

Com a parte de trás de uma colher, de modo que esmaga ingredientes manteiga (cacau e açúcar em pó) são incorporados em pó. A princípio, vai parecer que existem ingredientes seco demais para a quantidade de manteiga, mas vá em frente e ver que a textura vai mudar e ser perfeito.

• Não se tentado a acrescentar mais manteiga ou qualquer tipo de líquido (água ou leite), mas no final a coerência global vai dar errado. Outra opção consiste em utilizar um misturador eléctrico.

3

Feito!

dicas

• Adicione os ingredientes para o açúcar em pó com cuidado, mas o açúcar vai derramar em todos os lugares.
• Se o betume sai muito grosso, tomar um pouco mais de leite para torná-lo mais líquido (receita 1).
• Esta receita faz para um bolo de 20 cm (8 polegadas). Se precisar de mais, apenas duplicar os montantes.
• Se bates a mistura com uma batedeira, coloque-o primeiro a uma velocidade cair de modo que o açúcar em pó não mexa toda a cozinha e depois, gradualmente, ir para cima velocidade (receita 1).
• Não comer todos os betume. Sim, é tentador, mas no final você não tem mais nada a se espalhar sobre o bolo!
• Se você pode, você espalhe a cobertura com uma faca de manteiga. Se você não fizer isso, você pode usar qualquer faca (mas não a borda irregular) ou uma espátula.

avisos

• O betume grossas fazer as migalhas de bolo aderindo à espátula.