Como aguachile

3 Métodos:

Prepare camarãoPrepare o molhoTerminar o prato

Aguachile é uma excelente alternativa para realçar sabores clássicos de camarão, pimentão e limão. Leia mais para aprender a preparar uma versão clássica saborosa de aguachile e deslumbrar os seus convidados em qualquer época do ano.

ingredientes

Faz 8 porções

  • 1 kg de camarão
  • 1 cebola vermelha, cortada
  • 6 pimentas verdes (jalapeno ou serrano)
  • 2 pepinos
  • 7 limes suco ou limões 12
  • Sal e pimenta a gosto
  • coentro picado
  • fatias de abacate e do tomate para guarnecer
parte 1
Prepare camarão
1
Prepare camarão. Descasque o camarão, desvénalos e lave bem com água da torneira. Coloque-os a escorrer durante 5 minutos.
  • 2
    Marínalos. Coloque o camarão em uma tigela ou recipiente e cobri-los com sumo de limão 7 ou 4 limões.
  • 3
    Deixe repousar. Coloque a tigela com camarão na geladeira por 20 minutos. Eles marinarán melhor se você cubra a tigela.
  • Uma vez marinado escorra-os e reserve para montar o prato.


    • parte 2
    Prepare o molho
    1
    Misturar os ingredientes. Coloque as pimentas, o coentro e suco de 3 limões (ou 2 limões) em um liquidificador. Misture até ficar bem misturado.
  • 2


    cebola Desflema (opcional). Corte a cebola em fatias finas e coloque em uma tigela. Báñalas com o suco de 2 limões (ou 1 limão).
  • 3
    Prepare pepinos. Corte os pepinos em fatias, tempere-os com sal, pimenta e um suco de limão pouco. Reservar para a montagem do prato.
  • Também você pode temperar com pimenta em pó, dependendo de como picante você quer que ele é o prato.


    • parte 3
    Terminar o prato
    1
    placa de Arma. Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou prato grande.
    • Primeiro coloque os pepinos.
    • Em seguida, coloca o camarão.
    • Arrume as fatias de cebola sobre o camarão.
    • Despeje a mistura dos pimentos no todos os ingredientes.
  • 2
    Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 3
    Decorar o bordo da placa com fatias de tomate e / ou abacate.

    • dicas

    • Você também pode adicionar mistura pimentão alho para dar um toque extra de sabor.
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