Como cozinhar gafanhotos

2 partes:

Prepare gafanhotosgafanhotos cozinha

gafanhotos Eles são um lanche exótico, delicioso e crocante consumido em muitas partes do mundo, como o México e Uganda. Cada gafanhoto contém cerca de 6 gramas de proteína e muitas pessoas pensam que comer insetos ajudar a combater a fome, dando as pessoas precisam de um alimento saudável e nutritivo. Contanto que você cozinhar gafanhotos, se cozidos ou fritos, eles estão aptos para o consumo e estará pronto em minutos. Se você quer saber como cozinhar gafanhotos de várias maneiras, começar a ler o passo 1.

ingredientes

gafanhotos torrados secos:

  • 1 gafanhotos copo
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

gafanhotos fritos com manteiga e alho:

  • ¼ xícara de manteiga
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de gafanhotos

croquetes gafanhotos:

  • ¾ farinha peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ¾ xícara de leite
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 gafanhotos copo
  • 473 ml (1 pint) de creme de leite, bem batido

gafanhotos no espeto:

  • ½ xícara de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mel
  • ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 12 gafanhotos congelados
  • 1 em cubos de pimentão vermelho
  • 1 cebola amarela, cortado em 8 pedaços

gafanhotos salteados:

  • 1 gafanhotos copo
  • ¼ xícara de suco de limão
  • Alho 2 dentes, esmagado
  • ¼ xícara de suco de limão
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 serrano chile
  • ½ cebola picada
parte 1
Prepare gafanhotos
1
Pegar um gafanhoto. A maneira mais fácil de obter gafanhotos para cozinhar está prendendo-se. A melhor época para fazer isso é durante a manhã quando está frio e eles ainda estão dormindo. Se você é rápido, você pode buscá-las diretamente do solo com as mãos ou então usar uma rede para capturá-los. Você também pode construir armadilhas mais elaboradas:
  • De cavar um buraco no solo e colocada num frasco, contendo farinha de aveia, cenouras ou fatias de maçã. Em seguida, coloque a terra em torno do frasco ou põe de lado. No dia seguinte, você verá alguns gafanhotos na jarra. Eu simplesmente cobri-lo e você ganhou o seu primeiro gafanhoto! Se você quiser mantê-los vivos, fazer alguns furos na tampa.
  • Obter um surto de choro salgueiro têm cerca de 91 cm (3 pés) de comprimento e toque-los para gafanhotos. Isso vai ser preso.
  • 2
    Você também pode comprar gafanhotos. Dependendo de onde você mora, comprar gafanhotos pode ser difícil, mas não impossível. Gafanhotos são conhecidos como gafanhotos no México e eles são muito populares em Oaxaca.
  • 3
    Certifique-se de cozinhá-los bem. Os gafanhotos são delicioso e saudável, mas você deve cozinhá-los em primeiro lugar. Então você irá remover quaisquer parasitas que podem ter este bug. Não coma cru, porque você pode ficar doente.
  • 4


    Sácales as pernas e asas. As pernas de gafanhotos não são comestibles- embora você não vai ficar doente por comer-los, é melhor que a descolar antes de cozinhar. O caso é o mesmo com as asas. Algumas pessoas dizem gafanhotos congelar por 10 a 15 minutos ou a ferver por alguns minutos ajuda a soltar as pernas para obtê-los mais facilmente. Ela também ajuda a matá-los.
  • Outras pessoas tirar a cabeça puxando, removendo assim os seus órgãos (incluindo o estômago). E eliminar certos tipos de parasitas (reduzindo o risco de comer gafanhotos crus, mas também é melhor para cozinhar). Em seguida, você pode inserir uma vara para dentro da cavidade vazia e cozinhar gafanhoto em fogo.
  • 5
    gafanhotos lava antes de comê-los. Certifique-se de lavá-los bem em água fria até que nenhum vestígio de sujidade. Em seguida secá-los com uma toalha de papel e congelá-los ou ferver, dependendo da receita.
    • parte 2
    gafanhotos cozinha


    1
    Prepare gafanhotos torrados secos. Esta é a maneira mais fácil de cozinhar gafanhotos. Isto é o que você tem que fazer:
    • Congela gafanhotos limpas para uma ou duas horas.
    • Coloque-os em uma toalha de papel ou assadeira.
    • Pré-aqueça o forno a 93 ° C (200 ° F) e gafanhotos Asse por 1 a 2 horas, até que seca e crocante.
    • Tentar esmagar levemente com uma colher para verificar como são nítidas. Cabe a você se você haces- só impede a queima.
    • Se você quiser, você pode jogá-los um pouco de azeite por cima e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 2
    Prepare frito com manteiga e gafanhotos alho. Para fazer este prato:
  • Derreta a manteiga ¼ xícara em uma frigideira.
  • Diminui fogo lento.
  • 6 dentes de alho refogue por 4 a 5 minutos, até dourar.
  • Coloque 1 xícara de gafanhotos lavados na panela.
  • Faz saltar durante 10 a 15 minutos, misturando ocasionalmente.
  • 3
    Prepare gafanhotos hash. Este é um prato requintado e exótico, o que é perfeito como um lanche ou acompanhamento para outros alimentos. Aqui você vai saber como se preparar:
  • Peneire a farinha copo ¾, 1 colher de chá de fermento em pó e sal 1 colher de chá em uma tigela.
  • Adicione o leite copo ¾ e bata a mistura até ficar lisa e livre de grumos.
  • Bata um ovo levemente e adicioná-lo à mistura.
  • Pegue um copo de cada um gafanhoto e mergulhar na massa de ovos. Certifique-se de ter removido as asas e pernas (as cabeças também, se você quiser).
  • Aqueça o óleo em uma frigideira.
  • Gafanhotos fritos em óleo abundante e até marrom crocante e dourada.
  • Vê-los pouco de sal e sirva.


  • 4
    Faça gafanhotos espetinhos. Este prato é muito inovador, também o delicioso e tem uma aparência agradável. Isto é o que você tem que fazer para se preparar:
  • Faça a marinada. Para se preparar, misture todos os ingredientes, exceto gafanhotos, pimentão e cebola. Fazê-lo em uma assadeira não reactivo.
  • gafanhotos Marina. Mergulha-os na marinada e deixar repousar durante uma hora no mínimo. Para melhores resultados, deixe bem durante toda a noite.
  • Retire do gafanhotos marinada e dar-lhes um tapinha com uma toalha para secá-las.
  • Prepare os espetos alternando gafanhotos, pimenta picada e cebola.
  • Espalhe sua grade com um pouco de azeite, usando um pincel.
  • Cozinha cada espeto entre 5,1 a 7,6 cm (2-3 polegadas) acima do fogo.
  • Transformá-los a cada 2 a 3 minutos úntalos mais azeite se necessário.
  • Cozinhe por 8 a 9 minutos, até ficar crocante e pronto para comer.
  • 5
    Prepara gafanhotos salteados. Este prato é fácil de preparar e é requintado. Não se esqueça de retirar suas asas e pernas, lave-as bem e prepará-los para refogar. Isto é o que você faz:
  • Marina gafanhotos em uma mistura de suco de limão e lima durante 1 hora a menos.
  • Refogue o alho, chile serrano e cebola em uma panela cheia de óleo em fogo médio.
  • Retire o alho, a cebola e pimentão na panela, em seguida, refogue gafanhotos em sucos em excesso de cerca de 8 a 9 minutos ou até ficar crocante e dourada.
  • Servir. Espremer um limão ou de lima em gafanhotos e apreciá-los como eles são ou colocá-los em uma tortilla.

    • dicas

    • Visite um cozinheiro do restaurante que é especializado em insetos. É muito mais seguro para encontrar gafanhotos lá para comer.
    • Se você quer matar gafanhotos humanamente-los antes que as pernas, colocá-los na geladeira por 40 minutos antes de cozinhar.
    • Se você está um pouco exigente, você pode deixá-los sentar-se durante a noite para "fazer as suas necessidades" antes de cozinhar. Você também pode agitar o frasco para assustá-los.
    • Você pode fritar em óleo abundante gafanhotos.

    avisos

    • O exoesqueleto do gafanhoto contém quitina, o que pode causar uma reação alérgica em pessoas susceptíveis.
    • Nenhuma cultura em muitos insetos em locais onde os pesticidas são utilizados.
    • Quitina se liga a células de gordura e evita que o seu organismo de absorver gorduras. Isto é ideal se você quer perder peso.
    • Sempre cozinhar estes insetos antes de comê-los.

    Coisas que você precisa

    • rede
    • Pan ou grill
    • Gafanhotos, grilos ou gafanhotos
    • Opcional: molho de rosa, molho barbecue ou rancho
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