3 maneiras de bananas de cozinha

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Método 1: banana frita
Método 2: plantain cozido
Método 3: grelhado plátanos

Coisas que você precisa

Banana frita Assados bananas machos bananas grelhadas

Plátanos pertencem bananas familiares, e tem uma textura mais firme e um sabor semelhante. Normalmente este tipo de cozinheiro de banana. Plátanos pode ser encontrado em vários pratos, entre os quais pratos africanos, mexicanos, asiáticos e tropicais. Aqui damos-lhe algumas instruções básicas sobre como preparar alguns pratos simples com plátanos.

ingredientes

Serve 2-4

Método 1: banana frita

2 bananas maduras
1/4 xícara (60 ml) de óleo ou manteiga
1 colher de chá (5 ml) de canela em pó
1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha
2 colheres de sopa (30 ml) de açúcar mascavo

Método 2: Plantain cozido

2 bananas maduras
leite condensado, mel ou açúcar mascavo (opcional)

Método 3: grelhado Plátanos

2 bananas maduras
2 colheres de sopa (30 ml) de manteiga sem sal (opcional)
1/2 xícara (125 ml) de açúcar mascavo (opcional)
1 colher de chá (15 ml) de vinagre de maçã (opcional)

método 1

Banana frita

Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione o óleo ou manteiga em uma panela e aquecer a temperatura média baixa. Dê-lhe um minuto ou dois para se aquecer, mas não o suficiente para começar a fumar.

Plátanos tem um monte de açúcar. Como resultado, eles podem facilmente queimar a temperaturas muito elevadas.

Use manteiga, se você quiser criar um tipo de prato de sobremesa.

Use óleo se você pretende servir como uma banana complemento. O azeite de oliva, milho e coco são boas escolhas.

Descasque e corte as bananas. Descasque-os e corte-os em fatias.

Bananas maduras machos são quase inteiramente preto.

Usar uma faca para cortar as extremidades das bananas. Fazer 3 cortes rasos ao longo da banana. Eu descascá-lo começando com estes cortes.

Corte as bananas em fatias de 6,3 mm (1/4 de polegada), se você pretende fritar e servir-los sozinhos.

Para fazer uma apresentação mais elegante, usar uma faca para dividir as bananas ao meio longitudinalmente.

bananas Refogue até dourar. Adicione as bananas para a panela e frite por 2 minutos ou até dourar na parte inferior. Voltéalos com uma espátula para marrom do outro lado durante mais 1 ou 2 minutos.

Organize as bananas em uma única camada na panela para dourar por igual.

Não deixe queimar.

Adicione a canela, a baunilha eo açúcar mascavo, se desejar. Atire os três ingredientes em uma tigela pequena e cubra com as bananas de mistura. Continue a cozinhar cerca de 30 segundos, até que o açúcar começa a caramelizar.

Para um prato mais simples, omitir esta etapa.

bananas de calor Saca. Bananas transferidos para um prato de servir e drena todo o óleo residual.

Se você não adicionar bananas de açúcar e apenas óleo freíste, use uma colher para transferi-los para um prato coberto com várias toalhas de papel. Deixá-los sentar alguns minutos para toalhas de papel para absorver o óleo.

Se você colocar o açúcar, você não tem para drenar o óleo. Use um normal de transferi-los directamente para a placa onde eles vão servir colher.

Sirva quente. Fried Bananas devem ser consumidos imediatamente para o melhor sabor.

Para torná-los mais doce, você pode polvilhar com uma colher de chá (15 ml) de manteiga derretida extra antes de servir.

Para uso como um suplemento, você poderia servir de açúcar sobre o arroz quente.

método 2

Assados bananas machos

Preaqueça o forno a 232 ° C (450 ° F). Usa uma assadeira rasa.

Prepare plátanos. Plátanos pode ser cozido com ou sem casca.

Bananas maduras machos são quase totalmente preto ou amarelo com manchas pretas.

Para descascar as bananas, corte ambas as extremidades de cada um deles e fazer 3 cortes ao longo rasa. Descascá-los a partir desses cortes.

Corte as bananas em fatias de 1,3 cm (1/2 de polegada). Cobrir folhas de cozimento com óleo de cozinha antiaderente e acomoda fatias em uma única camada na bandeja. Cobrir a parte superior das fatias com óleo de cozinha.

Bicarbonato de bananas na casca, folha de alumínio envolto em torno de cada papel banana e colocá-los em uma única camada em uma assadeira untada.

Asse 10 a 15 minutos. Descasque as bananas e corte até dourar. Bananas será muito macia dentro de sua concha.

Se você assar descascadas e bananas fatiadas, vire as fatias cada 5 minutos ou menos com uma espátula para marrom uniformemente.

Sirva com leite condensado, se desejar. Depois de terminar o cozimento, trazê-los de sair do forno e sirva imediatamente.

Se as bananas são shell, use luvas de forno para retirar a folha antes de cortar a casca. Retire cuidadosamente-los e servi-los.

Para lhe dar um tipo de sobremesa sabor mais doce, despeje o leite condensado ou mel em bananas. Você também pode polvilhar açúcar marrom em bananas enquanto ainda quente.

método 3

bananas grelhadas

grade de pré-aquecimento. Cubra a grelha com óleo de cozinha antiaderente e aqueça até moderadamente quente.

Se estiver usando uma churrasqueira a gás, aquecê-lo a 288 ° C (550 ° F). Feche a tampa e esperar cerca de 15 minutos antes dele até 232 ° C (450 ° F).
Para grelhas a carvão vegetal, espalhe uma camada uniforme de fundo grelhador a carvão e ligá-lo. Aguarde até que as chamas para morrer para baixo e deixou uma fina camada de cinzas no carvão antes de prosseguir.

Preparar um esmalte de manteiga, se desejado. Bata a manteiga eo açúcar mascavo em uma pequena panela em fogo médio. Adicione o vinagre de maçã e mexa.

Você também pode usar vinagre de xerez em vez de vinagre de maçã.

Pule esta etapa se você quiser preparar um prato simples.

Descasque as bananas e embrulhe em papel alumínio. Use uma faca para dividir bananas no meio.

A fatia deve ser junto.

embalados individualmente cada banana em uma única camada de papel alumínio. Deixe um pequeno espaço acima da área onde você fez os cortes.

Cozinhe por cerca de 15 minutos. Coloque as bananas no lado cortado da grade para baixo. Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos.

Cobri-los e continuar a cozinhar. Virar o bananas cortadas para cima. Cobrir as bananas com geada manteiga, tal como desejado. Em seguida, feche a tampa e continue cozinhando por mais 15 minutos.

Bananas deve ser muito macio.

Sirva imediatamente bananas. Cubra-os com manteiga novamente antes de retirar da grelha.

Remova cuidadosamente a folha de bananas, mas servi-los no shell.