Como fazer com que as bananas amadurecem mais rápido

2 métodos:

amadurecimento de bananasCalor no forno

produtores de banana controlar atentamente a maturação de seu produto, mantendo-o sob certas condições para prolongar a sua vida. Uma vez em casa, você pode investir o seu esforço com alguns truques obtidos a partir de suas próprias pesquisas. Leia mais para descobrir como fazer seus bananas verdes são concurso e saboroso.

método 1
amadurecimento de bananas
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Coloque as bananas em um saco de papel. Bananas produzir gás etileno, um hormônio que provoca o amadurecimento. Mantê-los em um saco de papel para pegar mais gás etileno perto do fruto.
  • Não use sacos de papel com uma camada de argila ou cera, porque ele poderia absorver gás etileno.
  • Um saco de plástico impede que o oxigênio chegar ao fruto, o que por vezes pode diminuir a produção de gás etileno.
  • 2
    Adicionar outros frutos na bolsa (opcional). Outras frutas também emitem gás etileno, resultando na fruta nas proximidades amadurecer também. As melhores opções são as maçãs, pêras, damascos e frutas semelhante pepa, abacates, kiwi e marmelos. Outros Bananas também pode ajudar, mas o efeito é baixo, a menos que já estão maduros.
  • Use o fruto mais maduro pode encontrar ou cortar o fruto de incentivar uma maior produção de gás etileno.
  • Às vezes até mesmo outras frutas, verduras e tubérculos produzir gás etileno, se bem embrulhado. Se você não tem outras opções, cortá-los várias vezes e colocá-las no saco.
  • 3
    Deixe o saco em uma sala quente. O calor irá acelerar o amadurecimento de bananas. A temperatura ideal para o sabor e textura de maturação é entre 18 e 20 ° C (65 e 68 ° F). Esta é cerca da temperatura ambiente numa casa aquecida. Se mantido em um lugar quente (como a parte superior da geladeira ou cozinha), pode acelerar o amadurecimento. Isto poderia resultar bananas amadurecido de uma maneira menos uniforme, mas isso não deve importa muito se forem para ser consumidos em casa.
  • Manter afastado de lugares molhados, em que incentivam o crescimento de fungos.
  • 4
    Se o tempo estiver seco, adicionar a umidade. A baixa umidade pode retardar a maturação ou afectar o seu sabor. Se o tempo estiver seco, use um umidificador em sua cozinha ou deixa de fora vasos rasos de água.


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    Verifique se o saco com frequência. Bananas amadurecer normalmente em 48 horas, mas pode demorar vários dias, se eles ainda estão verdes. Vê-los uma ou duas vezes por dia, como os frutos armazenados com bananas amadurecem excessivamente rapidamente.
    • método 2
    Calor no forno
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    Utilize este método para fazer hot melt e bananas. Se você cozinhar uma banana, isso vai se tornar úmida, doce e marrom. Isto é perfeito para pão de banana e outros produtos assados, e é uma boa opção se você quer comer bananas imediatamente.
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    Ligue o forno. Pré-aqueça a 150 ° C (300 ° F).
  • Se você não quer que suas bananas são completamente preto, usar o forno no nível mais baixo. Geralmente, será de cerca de 77 ° C (170 ° F).
  • 3
    Coloque as bananas em uma assadeira revestida. Cubra a assadeira com papel manteiga para pegar escapar o que bananas macias. Coloque as bananas descascadas neste trabalho. Não juntes, como você vai querer o ar quente a circular.


  • 4
    Verifique bananas com frequência. Ligue a luz do forno para que você possa estar ciente das bananas. Para a maioria das receitas de cozimento, você pode esperar até que as bananas são completamente negros. Isto irá levar de 20 a 40 minutos, dependendo do tamanho da banana e as características do forno.
  • 5
    bananas Agrégale a sua receita. Esta é uma maneira fácil de adicionar bananas macias e massa cozida: cortar a ponta de bananas com um par de tesouras, em seguida, apertar a pele para remover a fruta.

    • dicas

    • Na Índia, alguns comerciantes iluminado paus de incenso (Agarbatti) no espaço onde eles guardam bananas. Incenso libera etileno e acelera o amadurecimento. (Um incêndio adequado também libera etileno, mas vai cozinhar banana para formar uma massa!).
    • Um outro tratamento que acelera a maturação de banana, mas é caro e gera um mau cheiro. O "ácido caprílico" ou "ácido octanóico", vendido como um suplemento dietético, poderia fazer as bananas verdes são mais sensíveis ao gás etileno que faz com que as bananas amadurecem. Isso também interrompe produção de eteno de bananas, por isso só funciona se você manter em um saco com outras frutas.
    • bananas Freeze também macio e preto, e vencerão em excesso.
    • Se suas bananas maduras acabar, fazer uma vitamina de banana ou prepara pão de banana.

    avisos

    • Mantenha bananas longe de umidade para evitar a formação de mofo.
    • Não guarde bananas verdes na geladeira. Estes não podem de forma adequada as bananas amadurecem, mesmo depois de ter sido colocado num espaço à temperatura ambiente.

    Coisas que você precisa

    • bananas
    • maçã
    • sacola de papel
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