Como cozinhar banana frita

Tostones são um prato típico da América do Sul / Caraíbas, são semelhantes às batatas fritas ou batata frita francês, e são feitos com bananas verdes. Bananas são muito parecidos com bananas no exterior, mas têm uma fruta mais duro e engomado dentro. Tostones, também chamado de "tostones" em alguns lugares, frito, esmagado, e então re-fritura. Eles são muito populares em muitas áreas da América do Sul e Central. Se você quiser aprender a fazer deliciosos banana frita, continue a ler!

ingredientes

• 1-5 bananas verdes
• Azeite vegetal
• água
• sal

passos

1

Descasque a casca de bananas. Cortar duas fendas ao longo de bananas e remover a casca do fruto.

2

Corte as bananas em pedaços de uma polegada de largura. Se desejar, você pode cortar as bananas com uma ligeira inclinação diagonal. Isto dar-lhe os pedaços de bananas mais área de superfície e melhor cobertura quando eles são fritos.

3

Mergulhe as peças em água salgada por alguns segundos e completamente seque-as.

4

Despeje cerca de uma polegada de óleo vegetal na panela e aqueça até que o óleo é moderadamente quente, mas não queima.

5

Coloque os pedaços de bananas na panela e frite até dourar levemente de um lado, isso vai levar cerca de 3 minutos.

6

Vire bananas e frite por três minutos até dourar, mas não torrado.

7

Saca bananas frigideira e escorra sobre papel absorvente.

8

Esmague as bananas com um copo pesado ou uma panela de fundo chato. Tente bananas achatar de maneira uniforme, para que cada vez têm um 1/4 de polegada de largura.

9

Mergulhe pedaços achatados em água salgada por alguns segundos. Fazê-lo por duas razões:

• Isto irá torná-los mais crocantes tostones no passo seguinte.
• Isso irá ajudá-los eles não vão ferrugem ou mudar de cor. Você deve servir os tostones imediatamente se você puder. Por esta razão, muitos cozinheiros escolher frite-os com antecedência e, em seguida, refreírlos pouco antes de servir. Se você pretende fazer isso, mergulhe-os em água irá ajudar a manter a sua cor até que o servem.

10

Coloque as bananas achatados de volta para o petróleo e deixá-los fritar até ficar crocante. Isso vai demorar entre um a dois minutos.

11

Saca achatada bananas, escorra em papel toalha e adicione sal imediatamente.

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Desfrute de suas bananas fritas com feijão, salsa, guacamole, e muito mais.

dicas

• É melhor sirva imediatamente
• Adicione sal para adicionar mais sabor
• Você pode servir como companheiro (como tal como na costa do Caribe colombiano e venezuelano) ou assado frito peixe grelhado.
• Aderézalos com molhos ao seu gosto, você pode Caribbean mojo, guasacaca, ketchup, maionese, cocktail / molho rosa, etc.
• Você pode usar bananas verdes para frito lanche tipo de plátanos. Neste caso, eles devem ser cortadas muito finas, de modo que os restantes torrado e frita.

avisos

• O fogo pode queimar coisas.
• O óleo quente é perigoso, tenha um pouco de sal de vomitar se inflamado, segure a alça da panela de distância da costa para as crianças não capturados.
• Certifique-se de usar bananas verde, caso contrário, você começa picado e é um prato diferente.
• Não se esqueça de secar os pedaços de banana antes de adicionar o óleo. Lembre-se que a água faz com que o óleo para splatter.

Coisas que você precisa

• uma frigideira
• Uma faca
• Bananas tigela de molho em água salgada.
• Um copo ou outro objeto plana pesado.