Como evitar as bananas amadurecem muito rápido

3 Métodos:Preserva bananas em seu escudoPreserva bananas descascadasReceitas bananas maduras

Bananas amadurecem rapidamente para uma variedade de razões. Quando você cortar uma banana, oxigênio afeta as enzimas nele, fazendo seu café. Quando uma banana vira marrom do lado de fora, é porque o pigmento amarelo foi decomposto e não substituídos, produzindo uma cor marrom. Conhecer a ciência por trás do amadurecimento de bananas é importante para fresco, apetitoso e comestíveis mantê-los. Aqui estão algumas maneiras de evitar as bananas amadurecem muito rápido.

método 1
Preserva bananas em seu escudo
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Comprar bananas que são verdes nas extremidades e amarelo no meio. Isso significa que eles serão menos maduro.
  • Certifique-se as bananas não têm manchas marrons ou defeitos. O hematomas e dentes de banana expor o ar, o que acelera o processo de amadurecimento.
  • Não escolha bananas que já estão amarelo. Bananas amadurecer a um ritmo rápido ea expectativa de vida é muito curta. Por esta razão, não se esqueça de comprar mais bananas Verdes- isso vai dar mais tempo para armazená-los antes que ocorra o processo de maturação.
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    Bananas armazenado à temperatura ambiente até maduro. Evite a exposição ao calor e esta velocidade o processo de maturação.
  • Não coloque as bananas na geladeira antes de estarem maduros. Isto pode causar o efeito oposto e fazer as bananas casca torna-se castanha mais rápido. Isto ocorre porque as paredes das células se decompõem prematuramente, o que permite a produção de melanina, colocando as bananas completamente preto. Ironicamente, o interior de bananas ainda não estar maduro como o frio inibe o processo de maturação da fruta real.
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    Pendurado bananas em um cabide de banana. Isto irá evitar que as bananas nódoas negras e sendo exposto ao ar. Você também pode selar a haste do cacho de bananas com filme plástico. Isso vai limitar a quantidade de oxigénio que recebe a haste e manter as bananas frescos durante mais uma semana.
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    Mantenha bananas separadas de outras frutas e legumes. Frutas e legumes emitir um hormônio especial que acelera o amadurecimento.
  • produtos da loja juntos pode acelerar o processo de amadurecimento. Curiosamente, a maturação é contagiosa. As plantas produzem naturalmente um hormônio chamado etileno, o que os torna maduro. Frutas e vegetais são marrom e ainda emitem mais etileno do que o normal, fazendo com que os produtos frescos que estão perto de amadurecer mais rápido.
  • Não guarde bananas nos bolsos escondidos. Isso fará com bananas cafés se tornar mais rápido porque o etileno hormona será incapaz de escapar do ar.
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    Coloque as bananas no frigorífico onde eles já estão maduros. Agora que o processo de maturação já começou, pode atrasar o processo de amadurecimento de forma segura com a aplicação de temperaturas frias.
  • Para evitar bananas amadurecem, você precisa reduzir a reação química criada pelo etileno. As temperaturas frias vai desacelerar o fluxo de etileno e retardar o amadurecimento dentro da banana.
  • Não se preocupe se a casca de banana fica preto completamente, é muito provável que faz. Isso ocorre porque a escuridão do shell pigmento tem nada a ver com a frescura da bananeira. A banana ainda deve ser delicioso e ligeiramente firme.
    • método 2
    Preserva bananas descascadas
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    Coloque as bananas descascadas em um recipiente hermético plástico e coloque no congelador. Pode descongelar as bananas para utilização numa data posterior.
    • Apesar de bananas descascadas são desprotegidos exposição ao ar, o acto de selagem como um aspirador de pó e limitar a quantidade de ar que estes recebem. A temperatura de congelação vai atrasar a emissão de etileno do que se simplesmente refrigeraras.
  • Ao contrário de bananas refrigerado, bananas congeladas não podem ser consumidos imediatamente. Você deve deixar à temperatura ambiente durante uma hora para permitir a descongelar.


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    Aplique sumo de limão ou suco de limão para a banana. Acidez actua como um agente conservante e mantém a banana amarela mais.
  • Não há necessidade de saturar o suco de banana limão. Adicionar mais limão não é igual melhor conservação. Também faz com que a banana tem um sabor cloyingly ácido.
  • Para obter alternativas mais doces. Substitui suco de abacaxi suco de limão, laranja ou maçã. Essas frutas são ácidas o suficiente para evitar o escurecimento sem diluição. Suco de maçã é leve o suficiente para optar por ser quase imperceptível para os outros sucos se você pretende misturar a banana com outras frutas.
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    bananas descascadas mergulhadas numa solução de água e vinagre. Isso também usado para preservar a banana acidez, mas sim usar suco de frutas vinagre.
  • Use vinagre também é uma boa alternativa se outras frutas distorcer muito sabor. Basta adicionar ¼ xícara de vinagre por copo de água. Mergulhe a banana, fatias ou inteiro, em água por 3 minutos.
  • Evite deixar bananas na solução por mais de 3 minutos. Mergulhar o banana pode fazer com que muito suaves e pode impregnar um sabor intenso de vinagre, que é menos desejável do que o sumo de limão.
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    Mergulhar as bananas em uma solução de água com vitamina C. Se você não tem acesso a outras frutas ou vinagre, a vitamina C pode conseguir um efeito semelhante quando dissolvido em água.
  • Esmaga um C tablet vitamina e polvilhe com uma colher em um copo de água. Agitar a solução com uma colher e as bananas mergulhadas em água durante alguns segundos.
  • Os comprimidos efervescentes de vitamina C irá funcionar especialmente bem para esta. Coloque um comprimido em um copo de água. Quando o processo termina efervescente, não você agitar o seu iPhone e bananas mergulhados em água imediatamente por alguns segundos.

    • método 3
    Receitas bananas maduras
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    Pão de banana cozido. Só porque você não poderia salvar todas as bananas amadurecem, não significa que ele não pode ser usado para fazer deliciosas guloseimas.
    • O pão de banana, na verdade, tem a maior doçura e sabor quando você usa bananas mais maduras. Para as bananas que você considere "causas perdidas", a resposta para o seu problema é usá-los para fazer pão de banana.
    • Bananas são realmente comestível por mais tempo do que você imagina. Enquanto houver têm mofo, moscas de fruta ou vestígios de ovos da mosca de fruta, as chances são de que são comestíveis, independentemente da suavidade ou escuridão.
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    Fazer um smoothie Biscoff banana e maçã. Coloque as bananas no liquidificador juntamente com outros ingredientes para criar uma bebida deliciosa.
  • Tudo que você precisa é de uma banana madura, ½ maçã descascada cored, 4 biscoitos Biscoff (você pode comprar na maioria dos supermercados), uma pitada de canela, ½ colher de chá de extrato de baunilha, um copo de leite e um punhado de gelo.
  • Coloque a banana, maçã e biscoitos Biscoff no liquidificador primeiro e misture até ficar homogêneo. Adicione os outros ingredientes e continue misturando. Você pode continuar adicionando leite até obter a consistência desejada.
  • Para mais textura, adicione aveia integral ou licúalas na massa. Isto irá adicionar um elemento crocante para o seu shake para compensar requinte.
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    Faça picolés com bananas derretidas. Picolés "Banana Foster" é uma sobremesa popular em Nova Orleans e são muito fáceis de fazer.
  • Você vai precisar de 2 grandes bananas maduras, em fatias finas, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de manteiga, ½ colher de chá de canela, ½ colher de chá de iogurte grego natural, ½ xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha e uma colher de chá de extrato de rum .
  • Primeiro adicione a banana, o açúcar mascavo, manteiga e canela em uma tigela pequena e coloque no microondas por 30 segundos de intervalo até que as bananas estejam macias. Agita-se esta mistura. Vamos bananas frescas e, em seguida, adicionado à mistura de iogurte, extrato grega baunilha e rum e coloque no liquidificador. Misturar estes ingredientes. Serve a mistura liquefeita sobre moldes de sorvete e coloque no congelador por algumas horas até que esteja completamente congelado. Retire do molde quando eles querem servir.

    • avisos

    • Evite conservar ou consumir alimentos deteriorados. Em caso de dúvida, melhor do descarte.
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