A conservação de frutas sem açúcar

Cerejas, morangos, pedaços de abacaxi, ameixas, pêssegos, etc., podem ser mantidos frescos como se segue. Estas instruções são obtidas a partir da lista acima referida e descrever o processo usado durante séculos.

passos

1
Pegar a fruta antes de amadurecer. frutas frescas detém preservar melhor o processo antes.
  • 2
    Prepara-se pelo fruto de lavar roupa, e, se necessário, deve descascar ou remover as sementes.
  • 3
    Coloque-o em garrafas de boca larga. Frascos para conservas têm de látex de proteção para garantir a sua conservação.
  • 4
    O suficiente para encher-los aperto.


  • 5
    rolhas Sella. Você pode derreter a cera da vela e selar com isso.
  • 6
    Coloque feno em um pote. Isso vai evitar que as garrafas para se reunir quando colocado em água quente, o que pode evitar a ruptura.


  • 7
    Coloque as garrafas impedindo se encontram. Você pode usar tecido de algodão, mas lembre-se que estas instruções foram publicadas em meados do século 19, por isso era mais acessível naqueles tempos.
  • 8
    Encha a panela com água até o pescoço de garrafas, e colocá-los no fogo até que a água fervida. A ideia consiste em aquecer o fruto para esterilizar o conteúdo, sem "Eu cozinho".
  • 9
    Retirar a garrafa de água e deixe esfriar.


  • 10
    Coloque as garrafas em um lugar quente até à temperatura ambiente.

    • dicas

    • Lembre-se que a fonte original deste artigo descreve os métodos utilizados um século e meio atrás, tecnologia e métodos modernos pode oferecer melhores alternativas se olhando.
    • Coloque uma rolha, selá-lo com cera e das conservas frascos podem ser considerados obsoletos, mas para aqueles que tentam fazer com a técnica clássica pode encontrar-primas nos mercados de pulgas ou lojas de antiguidades.

    avisos

    • Conservação de frutas exige certas precauções, incluindo a gestão de saúde, certifique-se atingir a temperatura mínima exigida e matar todos os microorganismos que podem invadir- também deve ser cuidadosa, incluindo as inspecções visuais e rever qualquer cheiro estranho quando você abrir a garrafa.

    Coisas que você precisa

    • garrafas de boca larga
    • feno
    • Uma panela grande
    • fruta

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