4 maneiras de congelar batatas

4: Métodosbatatas congeladas assar batatas Purê de batatas Fazendo a salada de batata

Se você tiver batatas plantadas em seu jardim, você deve saber que crescem em abundância, e é difícil para comer todos eles enquanto eles estão frescos. Uma vez que você deu todo o possível para seus amigos, preserva os restantes congelá-los. Este artigo fornece informações sobre como congelar e desfrutar de batatas assadas, trituradas ou em uma salada quando estiver pronto para comê-los.

método 1

batatas congeladas

Crescer ou comprar batatas. Plano para congelar as batatas quando estão no pico da estação de crescimento. Escolha batatas com carne firme, alguns arranhões, sem surtos.

batata lavagem. Esfregue a terra e sujeira com uma escova dura.

Descasque as batatas. Use um descascador de legumes para remover todo o shell, ou se você está trabalhando com o novo batatas, despréndela. Lave as batatas para se preparar para o branqueamento.

Se eles são muito grandes, você cortá-los ao meio antes de cal.

No tribunal de pequenas melhores partes é a loja completa, se possível.

Coloque uma panela de água a ferver com calor elevado. Por agora, prepare uma tigela grande com água gelada e colocá-lo nas proximidades.

Mergulhe as batatas em água fervente. Branquear permite que 3 a 5 minutos. Este processo limpa batatas organismos e preserva seu sabor e cor.

Retire as batatas do fogo e coloque em água gelada.

Transfira as batatas diretamente do pote para a água de gelo usando uma colher coador ou pinça.

Deixe esfriar cerca de dez minutos.

Escorra as batatas quando legal, e seque-as com um pano.

Coloque as batatas em sacos selados. Você também deve usar um recipiente que é seguro para congelar.

Certifique-se de que as batatas não estiverem molhados quando colocado nos sacos, ou ser formado gelo.

Se você não estiver usando um aferidor do vácuo fecha o saco selado quase completamente. Insira uma palha na entrada. Retire o ar restante através da palha. Tome a palha enquanto acabamento selar o saco.

Coloque as batatas em cada saco o suficiente para fazer uma refeição para sua família. Assim, você vai ser capaz de descongelar exactamente o que precisa de uma só vez.

Salve as batatas no congelador. Isto vai manter-se a um ano.

método 2

assar batatas

Preaqueça o forno a 425 ° F (218 ° C).

Saca batatas congelador. Maior servem para uma pessoa cada um, mas vai precisar de 3 ou 4 batatas pequenas por pessoa.

Use uma faca afiada para cortar as batatas em pedaços do tamanho de uma mordida. pedaços menores acabam crocante, e as notas serão mais cremosa por dentro.

Coloque as batatas em uma tigela. Colocá-los juntos com azeite, sal e pimenta.

Considere a adição de mais temperos como alho em pó, alecrim, tomilho ou pimenta em pó.

Você também pode colocar óleo de amendoim, canola ou vegetal.

Coloque uma camada de papel alumínio na assadeira. Tampe a panela com óleo é uma outra maneira para evitar as batatas de degola.

Espalhe as batatas uniformemente na panela. Coloque a panela no forno.

Asse por 20 minutos. Leve as batatas do forno e voltéalas com pinça ou uma espátula, e colocá-los de volta no forno por mais 15 minutos.

Leve as batatas do forno quando eles estão prontos. Eles têm que ser dourada e crocante mas não queimado.

Ele serve.

método 3

Purê de batatas

Leve as batatas fora do congelador. batatas grandes servido um para cada pessoa, mas você precisa de 3 ou 4 batatas pequenas por pessoa.

Use uma faca afiada para cortar as batatas em pedaços grandes. Se as batatas já são meninas pode pular esta etapa.

Coloque as batatas em uma panela grande. Cubra com água. Coloque uma tampa na panela e coloque-o sobre o fogão. Ajuste o fogo para médio alto e deixar as batatas ferver.

batatas cose até ficar macio. Retire a tampa e clique com um garfo para testar o quão suave eles são.

Se eles são suaves quando Pinchas, estão prontos para o próximo passo.

Se as batatas são ainda firme, deixe cozinhar até ficar macio.

Retire as batatas do fogo e escorra. Vacíalas em uma peneira e, em seguida, colocá-los de volta na panela vazia.

Adicionar uma vara da manteiga, leite ½ xícara, e sal e pimenta a gosto. Use um espremedor de batatas para moer até ficar homogêneo.

Se você tiver uma batedeira, você pode usá-lo em vez de moagem.

Temporada suas purê de batatas por especiarias adição, creme de leite, queijo, cebolinha ou cebolinha.

puré de batata vazios em um prato de servir. É servido por um prato principal de peixe ou carne.

método 4

Fazendo a salada de batata

Leve as batatas da geladeira. batatas grandes servidos um por pessoa, mas você precisa de 3 ou 4 batatas pequenas por pessoa.

Use uma faca afiada para cortar as batatas em pedaços do tamanho de uma mordida. Torná-los tão pequena ou tão grande quanto você quiser, dependendo de suas preferências na salada de batata.

Coloque as batatas em uma peneira em uma tigela. Permitir a descongelar.

Água congelada batatas vai escorrer para o recipiente.

Quando as batatas tira água de descongelação.

Coloque as batatas descongelados em uma tigela e reserve.

Faça o molho. Em uma tigela pequena, misture os seguintes ingredientes, adicionando mais ou menos de cada dependendo do gosto de cada um:

1/2 xícara de maionese.

1/4 xícara de vinagre branco.

1/2 colher de chá de alho em pó.

1/2 colher de sopa de sal.

1/2 colher de chá de pimenta preta.

Despeje o molho sobre as batatas e misture. Certifique-se de cada batata bem coberto com molho. Adicione os seguintes ingredientes de sua escolha:

ovos cozidos.

picados pimentas vermelhas ou verdes.

Cebolas, chalotas ou cebolinha picada.

Coloque a salada de batata em uma tigela. Servido em um piquenique, ou com carne assada ou outro prato de verão.