Como medir ingredientes secos

A precisão da medição de concina é extremamente importante, especialmente no cozimento. Com diferentes métodos de medida podem ser obtidas quantidades variáveis ​​de um ingrediente. Este é um problema bastante comum com farinha. Este artigo irá mostrar como medir ingredientes secos.

Conteúdo

passos

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Leia a sua receita com cuidado.
  • Se a descrição do ingrediente aparece antes de o ingrediente (ex. Um copo ou 240 ml de farinha peneirada), medido após o ingrediente é nesse estado (eg. Cernido).
  • Se o nome do ingrediente é seguido por uma vírgula e, em seguida, a descrição (ex. Um copo ou 240 ml de pimentão verde picado), medido e depois pica ou fazer o que precisa ser feito com o ingrediente.
  • 1 xícara de farinha peneirada" pesa geralmente cerca de 4 oz (113 g) "1 xícara de farinha de trigo peneirada" Deve conter 5 onças (141 g) de farinha. Se você estiver preparando um pedaço de pão que requer 3,5 copos (830 ml) de farinha, a magnitude deste erro pode aumentar e a textura e cozer pão afetados.
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    Pesa ingredientes secos sempre que possível.
  • O método mais preciso é medir ingredientes pesar.
  • Muitos livros de receitas incluem peso medidas.
  • Um equilíbrio com a função de tara é muito útil porque pode pesar cada um dos ingredientes em separado, sem ter que remover o peso dos ingredientes acima.


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    Use os copos de medição secos para ingredientes secos embora.
  • Os copos de medição secos são opacas e feita de metal ou de plástico. Eles são projetados para medir ingredientes secos e reduzir o uso de erro medir ingredientes secos.


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    Use o copo medidor ou colher contendo a quantidade que você precisa de um ingrediente seco.
  • Se você não tem um copo de medição ou colher contendo a quantidade exata, use um copo menor ou colher e adicionar mais tarde. Uma faca.
  • Não meça em um copo que é maior do que a quantidade que você quer medir.
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    Digite o copo medidor ou colher para remover os ingredientes secos e retire o excesso com uma faca.
  • Despeje a farinha no copo medidor e em seguida, remover o excesso não é recomendado. Este método pode fazer midas até 20% menos de farinha ou outros ingredientes que o método padrão de introduzir o copo de medição para recolher o ingrediente e, em seguida, nível de TI.
  • Muitos ingredientes que você medir com colheres têm uma vantagem que pode ser usado para remover o excesso.


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    Meça o açúcar mascavo pressionando com outra colher para compactá-lo no copo medidor. Adicione mais até que o copo com você está medindo é completo e, em seguida, remover qualquer excesso.

    • dicas

    • Considere salvar um tamanho de copo de medição seco que você usa com mais frequência para esse ingrediente em um pacote com seus ingredientes, talvez um copo ½ (120 ml) com farinha e açúcar. Então você não vai mais buscar copos de medição cada vez que você cozinhar ou overbake.


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