Como fazer seu próprio bolo: 10 passos

Aqui estão algumas dicas básicas para ajudá-lo a preparar um bolo. Você pode ter crescido audiência como sua avó poderia fazer um bolo sem o uso de uma receita, e mesmo sem considerar qualquer um dos Ingredients- no entanto, para a maioria de nós, seres humanos comuns, é necessário seguir uma receita e cuidadosamente medir os ingredientes para preparar um bolo corretamente.

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Passos
Dicas

passos

Decidir que tipo de bolo que você deseja preparar. Você precisa encontrar uma receita confiável para preparar: olhar para aquele que tem boas opiniões. Se você tem um livro de receitas que você gosta, usá-lo.

Certifique-se de que você tem todos os ingredientes necessários para o bolo. A farinha é muito importante que existe uma diferença entre farinha de bolo e farinha de trigo, despreparados. Certifique-se de que você tem o direito. A menos que a receita oferecer alternativas, não substituir ingredientes. A precisão é crucial quando se trata de cozimento para obter bons resultados ingredientes pasteles- devem estar nas proporções corretas. Se você quer um bolo fácil de fazer, você pode fazer um bolo de despejo ou um de maçã. As receitas que exigem Bata as claras em separado são especialmente difíceis. Se você tiver uma batedeira, use uma mão. Ele custa mais trabalho misturar os ingredientes à mão, mas é perfeitamente possível.

Preaqueça o forno a temperatura especificada na receita. Se o seu forno não funcionar correctamente (queima ou não alimentos cozidos), obter um termómetro e ajustar a temperatura conforme necessário. Um forno pode demorar até 30 minutos para atingir a temperatura indicada.

Prepare os moldes que você usa. O tamanho eo tipo de molde adequado também indicou nas receitas. Na maioria presume-se que ele será usado moldes metálicos brilhantes, por isso, se você estiver usando um molde de vidro ou metal escuro, é aconselhável reduzir a temperatura em cerca de 25 graus. Usar um molde de tamanhos diferentes pode causar problemas. A maioria dos bolos exigem que o molde é oleada ou untada e enfarinhada então. Para fazer isso, use uma toalha de papel ou rega a escova para aplicar uma camada fina e uniforme e gordura. Graxa mais generosamente somente se a receita indica isso. Tente usar gordura vegetal sólida, isso não vai mudar o sabor do seu bolo. Você também pode usar um spray de cozinha especial para o cozimento. Se a receita sugere que você deve graxa e farinha do molde, normalmente engrásalo em primeiro lugar e, em seguida, agitá-lo para cobrir toda a superfície da farinha. Em seguida, colocá-lo de cabeça para baixo para remover o excesso de farinha. Você também pode usar uma panela antiaderente, para facilitar o processo, mas isso não significa que você não deve ser lubrificada.

Siga as instruções na sua prescrição. Se a receita pede farinha peneirada, tamízala e medi-lo mais tarde. Depois de ser medido, se a receita indica, tamízala novamente, juntamente com os outros ingredientes secos. A melhor maneira de fazer isso é a utilização de uma peneira, embora um coador para escoar a massa pode também ser usado em uma pitada.

Em teoria, você deve usar o vidro copos de medição para líquidos e copos de medição de diferentes tamanhos para os ingredientes secos. Use um conjunto de colheres de medição para medir o sal, o fermento em pó e outras medidas tais.

Depois de se misturar a massa, colocá-lo no molde. Com uma faca ou espátula, alisá-lo. Caminhar o molde alguns centímetros e solte-o sobre o balcão para remover bolhas de ar.

Coloque a panela no forno. Programar o temporizador para um pouco menos tempo do que o indicado na receita. Quando isso for concluído, abra o forno e tirou o rack para ver o bolo. Deve ser de ouro e as arestas separado do molde. Além disso, se você espetar um palito ou uma faca, ele deve sair completamente limpo, não deve ser aderido em massa. Se necessário, deixe o bolo no forno por mais um pouco. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Coloque-o em um guarda ou no fogão.

Após esse tempo, separa as bordas do bolo molde usando uma faca. Coloque um rack sobre a panela e lançá-lo para que ele está de cabeça para baixo na grade. O bolo deve desmoldadas sozinho. Se ele adere, atinge o molde suavemente. Se necessário, vire-o e tente novamente para passar a faca em torno das bordas novamente. Se engrasaste e mofo enharinaste bem, você não deve ter nenhum problema.

Aprecie seu bolo. Se você quiser ser mais sofisticado, você pode encontrar uma receita e creditá-los vidrados. Você também pode polvilhar com açúcar em pó. Agora você sabe que fazer um bolo a partir do zero não é tão difícil, e tem um gosto muito melhor do que uma caixas mix feitas.

dicas

Para medir os ingredientes secos, use uma colher para verter para o copo adequado e nivélalos com uma espátula ou faca.
Você deve medir os ingredientes cuidadosamente.
bolos Cozer não é difícil, mas tenha cuidado. Não altere os ingredientes ou a montantes até ter ganho experiência.
Ao medir gorduras sólidas e açúcar mascavo, pressionar firmemente o ingrediente em um copo de medição e nivélalo com uma faca ou espátula.
Quando uma receita de bolo requer ovos, ele se refere a ovos grandes. Use diferentes ovos tamanho pode variar os resultados.
Às vezes medir a margarina ou manteiga é fácil, uma vez que alguns bares são marcadas e indicar a quantidade de uma colher de sopa, ¼, 1/3 e ½ xícara. Para preparar bolos, margarina e manteiga deve estar à temperatura ambiente.
Depois de preparar vários bolos, você vai perceber que é muito fácil e gratificante.
Um bom kitchenettes livro é útil quando cozinhar.
Para medir creme ou iogurte de medição copos azedo para também são utilizados ingredientes secos.
Para medir a líquidos é preferível utilizar um copo de medição padrão transparente. Coloque-o sobre uma superfície plana e encher a superfície da marca indicada. Para ser mais preciso, analisá-lo para corresponder ao seu ponto de vista.
Além de medir para líquidos e copos ingredientes secos, você precisará de um conjunto de colheres de medição. A maioria inclui quatro ¼, ½ e 1 colher de chá e 1 colher de sopa. Encher a colher: se é um ingrediente seco, nivélalo com uma faca ou espátula, se for um líquido, enchê-lo até a borda.
fermento em pó (ou fermento em pó) e bicarbonato são ingredientes diferentes. Use o indicou na receita.
Há também instruções especiais sobre como dobrar ou preparar apenas metade de uma receita, e como ajustar a temperatura do forno em graus Fahrenheit e Celsius.
Asse em forno a alta altitude requer alguns ajustes em líquidos de temperatura de fermento em pó e açúcar são gráficos que podem ajudá-lo com isso. Bolos, biscoitos, bolos, biscoitos e pães levedado todos têm configurações específicas de acordo com a altitude.