Como comer sushi

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Se você nunca tentou sushi e queremos encorajá-lo a fazer, é totalmente normal se você se sentir um pouco intimidado pelos alimentos estranhos, a sua apresentação e suas tradições. O gosto de sushi pode variar muito, dependendo de como ele é preparado, mas também a forma como você come. Este guia vai ajudar você a saber o que esperar e como aproveitar a sua primeira aventura com sushi.

método 1Saiba os passos essenciais

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Escolha um restaurante de sushi respeitável. Isto é particularmente importante se é a primeira vez que você vá para comer sushi. Os peixes mal preparados pode arruinar a experiência e tirar o desejo de repeti-lo, especialmente se você não é um seguidor de alimentar marinha. Você pode experimentar a ser testado em vários restaurante uma vez que você teve algumas experiências positivas com sushi, mas se você é um iniciante, o melhor é optar pela opção segura.

• Faz algumas sugestões. Se você não sabe exatamente o quão bom restaurante é dentro do seu orçamento, pergunte a seus amigos ou pessoas no bairro.
• Não suponha que o preço é igual qualidade. Enquanto o sushi tende a ser mais caro do que outros tipos de cozinhas, você não precisa pagar US $ 100 por pessoa para comer um de qualidade, dependendo de onde você mora.

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Aprender as regras básicas de sushi.. Em quase todos os restaurantes de sushi, você pode escolher sashimi, nigiri, maki e temaki.

• O "maki" refere-se a "sushi roll". Normalmente, o maki tomar um ou dois tipos de peixe e legumes com arroz enrolado em uma folha de alga torrado e cortado em porções de uma única mordida. Este é o melhor primeiro passo para aqueles que estão um pouco exigente comer peixe cru.
• O "nigiri" refere-se às fatias de peixe cru em um de arroz em forma de bolinho oval. Eles são preparados pelo chef e geralmente temperado com um pouco de wasabi e molho de soja antes que ele chegue à sua mesa.
• O "sashimi" faz referências a essas fatias de peixe cru servido sem arroz em uma placa. Normalmente, esta é a comer sushi mais básico e limpo, embora não seria a mais adequada para iniciantes.
• O "temaki" é semelhante a "maki", a diferença é que os ingredientes são enrolados em forma de cone, que deve segurar e morder como você faria quando você comer um taco.

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Leia a carta para avisar o bom nível de qualidade. Às vezes pode ser difícil distinguir um bom restaurante, que serve apenas ingredientes de qualidade, que não faz. Peça "servem peixe fresco?" Pode ser ofensivo, de modo a aprender a perceber os sinais si mesmo. As descrições abaixo são típicos de um não tão bom restaurante:

• Sushi sell buffet a um preço fixo.
• As refeições não estão escritas em japonês.
• A maioria do que é vendido são rolos de sushi com nomes como: Prazer oriental.
• O restaurante faz outros tipos de cozinhas, como comida chinesa ou tailandesa.
• Mais de metade dos ingredientes para venda são cozidos ou fritos.

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temperos se encontram. Normalmente, um prato de sushi vem com wasabi, que se parece com uma bola de pasta verde. Este condimento picante vem às vezes com o maki e nigiri, mas têm mais à sua disposição, se desejar .. O gengibre em conserva vem em, fatias finas cor de rosa, que são colocados ao lado da placa e é usado para limpar o paladar depois de algumas picadas. Além disso, você tem uma tigela de modo que você pode mergulhar o seu sushi no molho de soja.

método 2sushi fim

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Se você puder, sente-se no bar de sushi. Isto lhe dará a oportunidade de interagir com o chef de sushi e inspecionar a qualidade de peixes no indicador, o que não deve ser seco e não apetitoso.

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Solicitar o sushi chef diretamente, se possível. Chama tudo com excepção de peixe o garçom. Pergunte o que você poderia recomendar e se eu poderia servir o peixe mais fresco de todos. Desde sushi é baseada peixe cru, enquanto mais frio, têm melhor sabor.

• Pergunte se o peixe é fresco que poderia ser ofensiva, isso implica que parte do peixe não é. Stick para pedir sugestões. Se você não deseja, pedir algo que faz. Não há uma ordem perfeita.

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Olhe para a variedade. Se há muitas pessoas ou se você não pode sentar-se no bar, encomendar uma grande variedade de estilos e sushi para ter uma idéia do que você gosta. Pede algum teste nigiris, maki e sashimi, se você tem um monte de curiosidade. Pede qualquer coisa que cheira rico ou recomendar-lhe. Se a maior parte do menu é em japonês tradução e nenhuma (que provavelmente será em um bom restaurante), ler uma lista dos peixes mais comum com a tradução:

• Agitação: Salmões frescos
• Maguro: atum rabilho
• Hamachi: atum cauda amarela
• Ebi: camarão cozido
• Unagi: enguia de água doce
• Tai: Red Snapper
• Takko: polvo
• Tamago: Ovo doce
• Masago: caviar de capelim

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Peça aos lanches garçom e bebidas. Se você quiser comer alguma coisa enquanto o sushi é preparado, o mais popular é: edamame (soja cozida), suimono (caldo translúcido) ou misoshiru (sopa de feijão de soja fermentados). Para atender chamadas de chá verde, cerveja, saquê refrigerantes ou água irá maçantes os sabores sutis de sushi.

método 3comer sushi

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Lave as mãos antes de comer. Em muitos bares de sushi dar toalhas molhadas quentes para limpar as mãos antes de servir comida. Embora muitos optam por comer com pauzinhos, é perfeitamente aceitável para comer com as mãos, de modo que a lavagem das mãos é apropriado, especialmente se você compartilhar o prato com os amigos.

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Prepare um pouco de molho de soja. Despeje um pouco de molho de soja na tigela para absorver o sushi. Alguns gostam de misturá-lo com wasabi, enquanto outros acham que isso é muito ocidental e vê-lo como uma falta de respeito. Peça ao garçom ou o chef se você pode mergulhar, se você não tiver certeza de que você, tente adicionar o wasabi diretamente sobre o peixe, se você quer mais.

• Tenha cuidado quando você remojes nigiri em molho de soja. Embeber o peixe, o arroz não, de modo que a peça não quebrar ou ser enchido com o molho de soja salgado. Remojes não ambos. Em primeiro lugar, tentar sem molho e, em seguida, usar os temperos ao seu gosto.
• Se o sushi já vem com salsa, não remojes. Experimentá-lo e apreciá-lo como temos experiente chef.
• Alternativamente, você pode usar os sticks de molho de soja molho de gengibre e, em seguida, usá-lo para se banhar no molho de peixe, em vez de imersão na taça diretamente. Isso também vai fazer você se sentir o cheiro de gengibre sem comer-lo diretamente.
• Comer sushi em uma mordida. Se ele for muito grande, comê-lo em dois. Sinta os sabores e texturas. Você pode ser surpreendido como macia e tenra carne é peixe. Lembre-se que é suposto para não sobrecarregar qualquer sabor forte, em vez você deve sentir a equilíbrio de sabores e texturas. Aproveite o tempo para apreciá-lo.

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Refrescar a boca com uma fatia de gengibre entre mordidas. Este é o melhor feito entre mordidas de diferentes tipos de sushi. Não comer enquanto sushi nem comem grandes quantidades de gengibre em um momento.

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Não deixe que o prato vazio. Ele pode ser considerado falta de educação comer tudo porque implica que o chef não preparar um número suficiente deles. Outra alternativa é comer tudo e dizer o chef que foi delicioso, mas você está satisfeito.

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Feito.

dicas

• O verdadeiro wasabi é muito caro- na verdade é uma raiz. Em restaurantes finos, a sua apresentação está em tiras- a pasta verde é mais econômico. Além disso, o real não terá que o verde tão convidativo. Verte massas é realmente mais barato rábano com corantes.
• Boa qualidade de gengibre é rosa branco- é a embalagem que vem com corantes gengibre adicionados. Se tanto o bem (geralmente) sabem muito bem, o gosto da cor de gengibre mais pálida é mais sutil e complexo.
• ler etiqueta para comer sushi antes do jantar, e não acidentalmente ofender o chef ou cultura.

avisos

• Comer cru peixes, mariscos e carne coloca em risco de intoxicação, hepatite e parasitas. Embora seja improvável que você fique alguma destas condições, pense duas vezes antes de comer sushi em um buffet que tem sido em exposição por um tempo indefinido.

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