Como comer sementes de chia

4: Métodos

sementes de chia são um alimento natural popular que tem sido consumida por séculos, mas recentemente tornou-se popular no mundo ocidental. Uma vez que é muito fácil de combinar com outros alimentos e quase não têm sabor, elas são fáceis de incorporar refeições regulares. Leia mais para aprender as muitas maneiras que você pode consumir essas sementes: você pode se esconder em sua comida ou você pode sempre explorar novas receitas para pudins ou smoothies.

método 1Comer sementes de chia matérias

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Adicione sementes de chia para aveia, iogurte ou outros alimentos úmidos. Uma das maneiras mais comuns para comer sementes de chia matérias é polvilhar ou adicioná-los a outros pratos. Incorporá-los qualquer alimento molhado para sementes secas são colocadas gelatinosa e macia, que ajuda eles podem passar mais despercebidos nos alimentos.

• Para adicionar chia para o seu pequeno-almoço, polvilhe 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 g) de sementes de chia na aveia, iogurte ou cereal.
• Se você quer um lanche saudável ou uma refeição ligeira, adicione 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 g) de sementes de chia com uma xícara de queijo cottage.
• sementes de chia adicionar aos ingredientes molhados dos sanduíches. Optar por sanduíches salada de atum ou sanduíches de ovo doces ou salgados, se quiser, colocá-lo em manteiga de amendoim ou avelã.

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Polvilhe as sementes de chia sobre os alimentos para manter a sua frescura. Se a comida é seco, as sementes permanecerá crocante, que alguns preferem. Mesmo na comida húmida, sementes polvilhado sobre a superfície não vai se tornar pastosa, primeiro você deve misturar.

• Verifique as sementes em qualquer tipo de salada.
• Decore o pudim com algumas sementes de chia.

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Esconde sementes de chia alimentos crus em um prato. Especialmente se em casa você tem clientes muito exigentes que poderiam fazer o divertimento do fato de consumir essas pequenas sementes.

• Adicione sementes de chia em uma salada de batata ou macarrão frio. Adicionar 2 colheres de sopa (30 g) de sementes de chia em uma grande tigela de salada de batata ou macarrão e mexa bem.

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Faça barras de granola com sementes de chia. Adicionar 2 colheres de sopa (30 g) de sementes de chia a sua receita favorita barra de granola. O seguinte é uma receita sem cozinhar: adicionar sementes para 1 xícara sem caroço datas e processados, ¼ xícara de manteiga de amendoim ou outros porca 1 ½ xícaras de aveia em flocos, ¼ xícara de mel ou xarope de bordo e 1 xícara de nozes picado. Leve esta mistura em uma panela e colocá-lo na geladeira para solidificar. Se você quiser, torrado aveia antes de adicioná-la a ter um sabor diferente ou explora outras barras de granola receitas exigindo cozimento.

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Faça a gelatina com chia. Adicione sementes de chia qualquer purê de frutas. Quanto mais você adicionar sementes, têm mais textura à gelatina de menos que você adicione as sementes, a sua textura será semelhante ao atolamento. Você pode ter que experimentar com diferentes quantidades até encontrar a mais de acordo com o tipo de fruta que você usar e compartilhar seus gostos pessoais.

• combinando aproximadamente 1 ½ xícara (375 ml) de frutas em puré e ½ copo (125 ml) de sementes de chia obter uma jam de espessura.

método 2sementes de chia comer cozido

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Faça chia sementes mingau. Adicione 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 g) de sementes de chia para um copo (250 ml) de leite morno ou substituto do leite. Deixe repousar cerca de 10 a 15 minutos até que a mistura torna-se gelatinoso, ocasionalmente bastão para quebrar os aglomerados de sementes, em seguida, resfriá-lo ou aquecê-lo novamente antes de comer. A mistura em si é bastante sem gosto, assim você pode se divertir com fruta fatiada, frutas secas, nozes e mel. Se desejar, adicione o sabor extra com uma pitada de canela ou mar sal.

• 2 colheres de sopa (30 g) obter um mingau grosso. Se preferir mais líquido, utilizar menos sementes.
• Para ter mais sabor, adicionar qualquer aromatizante líquido ou em pó, enquanto a textura para engrossar. Tente verificar o cacau em pó, pó de malte ou suco de frutas.

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sementes de chia chão. Moer as sementes em um processador de alimentos, liquidificador ou moedor de café até obter uma farinha fina. Usá-lo em vez da farinha de trigo parcial (com outras farinhas combinar) ou totalmente.

• Se você estiver indo para fazer uma massa espessa, você pode mudá-lo igualmente chia farinha.
• Se você estiver indo para fazer uma massa fina, misture parte da farinha de sementes de chia com ou sem glúten três partes de farinha de trigo.

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Adicionar chia sementes pão ou assados. Em vez de moer sementes de chia em farinha, você pode adicioná-los a uma grande variedade de produtos assados ​​feitos de farinha. Adicionar 3 a 4 colheres (45-60 ml) de sementes de chia para o seu pão grãos inteiros favorito, queques, biscoitos de aveia, biscoitos, panquecas ou massa de bolo.

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sementes de chia adicionado ao guisados ​​ou pratos similares. Se seus convidados são o lar exigente, você pode tomar estas sementes sem o conhecimento das refeições de um prato. Adicionar ¼ xícara (60 g) de sementes de chia para lasanha ou guisado preparado em uma panela comum, ou seguir as nossas recomendações a seguir:

• Você pode vincular as misturas caseiras carne moída para fazer almôndegas ou hambúrgueres com 1 ou 2 colheres de sopa (15 a 30 g) de sementes de chia por 450 g (1 lb) a carne moída em vez de usar migalhas de pão.
• Adicionar 2 colheres de sopa (30 g) de sementes de chia ovos mexidos, omeletes e outros pratos à base de ovos.
• Adicione uma pitada de sementes de chia a seus stir fry favoritas.

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Remójalas para formar um gel que você vai usar mais tarde. Misture 1 colher de sopa (15 g) de sementes de chia com 3 a 4 colheres (45-60 ml) de água e deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que um gel grosso é formado. Se você prefere um gel menos espessa, combiná-lo com 9 colheres (130 ml) de água. Você pode refrigerar o gel até duas semanas antes de consumi-la. Desta forma, você economiza tempo e ter a segurança de não adicionar quaisquer farinhas de sementes secas ou crocante.

• Você pode usar este gel como um substituto para os ovos com receitas de cozimento. 5 colheres de sopa (75 ml) de gel de, aproximadamente, equivalente a um ovo. Você não pode usá-lo como um substituto para omeletes de ovos e outras receitas de ovos, onde não misturado com outros ingredientes.

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sopas grossas e molhos com sementes de chia. Adicionar 2 a 4 colheres (30 a 60 ml) de sementes de chia a qualquer tigela de sopa, guisado, molho de carne ou sucos. Deixe repousar 10 a 30 minutos ou até engrossar. Mexa ocasionalmente para quebrar aglomerados de sementes.

método 3Beber sementes de chia

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Adicione sementes de chia para smoothies. Ao preparar qualquer batido ou indivíduo liquefeito, adicione 1 ou 2 colheres de sopa (15 a 30 g) de sementes de chia para liquidificador ou processador de alimentos com os outros ingredientes antes da mistura.

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viga "fresca chia." Adicione 2 colheres de chá (10 g) de sementes de chia 300 ml (10 onças) de água, o suco de um limão ou de lima e um pouco de mel cru ou xarope de agave a gosto.

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Adicionar chia sementes suco ou chá. Adicione 1 colher de sopa (15 g) de sementes para um copo de 250 ml (8 oz) de suco, chá ou outra bebida morna ou quente. Deixe a bebida a descansar vários minutos para que as sementes possam absorver algum do líquido e libertar a sua gel e engrossar a bebida.

método 4Saiba mais sobre sementes de chia

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Saiba mais sobre seus benefícios nutricionais. Os benefícios de sementes de chia para a saúde são por vezes exagerada nas notícias ou em histórias pessoais, mas certamente é um alimento com uma quantidade elevada de energia (em parte devido ao seu alto teor de gordura) e uma boa fonte de certos nutrientes. 30 ml (2 colheres de sopa ou 1 oz) sementes de chia secas contém cerca de 138 calorias, 5 proteínas gramas, 9 gramas de gordura e 10 gramas de fibra. Mesmo em pequenas porções, estas sementes de fornecer quantidades significativas de cálcio, magnésio e potássio útil. Eles são boas fontes de antioxidantes, mas uma má fonte de ácidos gordos ómega 3 (indigesto), embora ambos tenham efeitos positivos para a saúde.

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Tome os outros benefícios supostos cético. Ele pretende ajudar a perder peso, melhorar a saúde cardiovascular e desempenho atlético, no entanto, nenhum estudo científico apoia estas alegações. Mais do que um estudo mostrou que não houve tal benefício, adicionando sementes de chia à alimentação. Isso não significa que estas sementes não são saudáveis, mas não acho que vai mudar a sua saúde ou adequação dramaticamente sem primeiro fazer outras alterações na sua dieta ou rotina de exercícios.

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Optar por um pequeno tamanho da porção. sementes de chia são ricos em gordura e calorias pelo tamanho que tem e fornecer benefícios nutricionais significativas mesmo em pequenas porções. Grandes quantidades de fibras que contêm podem causar problemas digestivos se consumidos em grandes quantidades. Embora sem tamanho "oficialmente" recomendado parte, limitar-se você deve consumir de 30 a 60 g (2 a 4 colheres de sopa, 1 ou 2 onças) sementes de chia todos os dias, especialmente se você estiver indo para incorporar em seu primeira alimentação.

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Você sabe o que esperar em uma questão de gosto e consistência. sementes de chia são relativamente insípida, quase sem sabor próprio. Quando se combina com o líquido, assumir uma textura gelatinosa que agrada a alguns, mas desagradar a outros. Felizmente, esta propriedade faz com que seja fácil de adicionar outros alimentos. Você pode consumir sementes de chia secas, acrescentou a certos alimentos ou cozidos com os outros. Nenhum desses métodos fornecem mais nutritivo do que outros benefícios.

• Se você comer sozinho, sementes de chia são combinados com a saliva na boca e começar a adquirir a sua famosa consistência gelatinosa.

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Chia sementes de supermercado de compra de alta qualidade. Enquanto eles são os mesmos que os utilizados para alimentar animais de estimação e jardinagem em outras aplicações, a melhor escolha vai consumir essas empresas e vendidos apenas para consumo directo. Se você comer sementes de chia para o plantio, certifique-se que tenham sido cultivados organicamente, sem pesticidas ou outras substâncias que podem ser perigosas para o consumo humano.

• sementes de chia são vendidos na seção de atacado ou suplementos na maioria das lojas de alimentos saudáveis ​​ou online.
• Enquanto estas sementes são geralmente mais caros em comparação com outros, lembre-se que um grande saco vai durar muito se você só consomem uma ou duas pequenas porções a cada dia como se nós indicamos acima.

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Se você sofre de problemas renais, tente sementes de chia com cautela. Se tiver insuficiência renal ou qualquer problema médico que afeta o funcionamento dos rins, previne sementes de chia ou comê-los apenas nas quantidades recomendadas por um nutricionista ou médico. Seu alto teor de proteína vegetal produz mais resíduos do que outras fontes de proteína, que os rins não podem suportar problemas. Se não processada corretamente, seu alto teor de fósforo e potássio também pode causar coceira, ritmo cardíaco anormal ou fraqueza muscular.

dicas

• sementes de chia são pequenas e geralmente estadia entre os dentes quando eles são consumidos. Traga um palito ou fio dental para usá-lo depois de comê-los, especialmente quando eles estão secos.
• Nos surtos que podem consumir como alfafa. Adicioná-los à saladas e sanduíches.

avisos

• Se você sofre de insuficiência renal, fale com o seu médico ou nutricionista antes de adicionar sementes de chia para a sua dieta.